Spagetti carbonara pekonilla - maukas, nopea ja tyydyttävä. Nämä ovat onnistuneen aterian avaimet, joten kokeile näitä spagetteja lounaaksi tai illalliseksi.
Se on välttämätöntä
- Neljä annosta:
- - spagetti - 450 g;
- - pekoni - 100 g;
- - parmesaani - 50 g;
- - kolme munaa;
- - valkosipulinkynsi;
- - oliiviöljy - 2 rkl. lusikat;
- - suola, jauhettu pippuri - maun mukaan.
Ohjeet
Vaihe 1
Kypsennä al dente -pasta suolaisessa vedessä (huomaa, että al dente -pasta on hieman kovaa hampasta kohden).
Vaihe 2
Kuumenna oliiviöljy syvässä paistinpannussa ja paista siinä pekonia ja valkosipulipaloja sekoittaen toisinaan. Poista liesi.
Vaihe 3
Heitä saatu pasta siivilään, laita se paistinpannuun. Lisää kaksi kokonaista keitettyä munaa ja yksi keltuainen.
Vaihe 4
Ripottele raastettua parmesaania pastan päälle, sekoita. Pippuri. Spagetti carbonara pekonilla on valmis, ripottele juustoon (ei tarvitse sekoittaa) ennen tarjoilua. Nauti ateriastasi!
