Kalmari on erittäin terveellinen tuote, jonka arvo on verrattavissa kalaan ja ravintoarvo lihaan. Kalmarien ruhoissa on monia erilaisia reseptejä, mutta ehkä kaikkein epätavallinen ja omaperäinen ruokalaji on täytetty kalmari. Kaikkia tuotteita voidaan käyttää täytteenä sekä kaali-, paprika- ja pannukakkujen täytteeksi.
Se on välttämätöntä
- - 4 kalmarin ruhoa;
- - 200 g sieniä;
- - 2 kananmunaa;
- - 2 rkl. rkl kasviöljyä;
- - 1 sipuli;
- - 100 g juustoa;
- - 1 lasi smetanaa;
- - 1 lasillinen majoneesia;
- - 1 rkl. rkl jauhoja;
- - vihreät;
- - suola, mausteet maun mukaan.
Ohjeet
Vaihe 1
Pese kalmari juoksevan veden alla, puhdistamalla ne suolista ja kalvoista. Kaikki tämä on tehtävä leikkaamatta ruhoa.
Vaihe 2
Pilko sienet ja sipulit. Kytke "Fry" -ohjelma päälle hitaalla liedellä, lisää kulhoon pieni kasviöljy ja paista siinä hienonnettuja sieniä ja sipulia 10 minuuttia.
Vaihe 3
Raasta keitetyt munat ja juusto karkealle raastimelle, pilko tuoreet yrtit hienoksi.
Vaihe 4
Sekoita paistetut sienet erillisessä syvässä kulhossa sipulien, raastettujen munien ja juuston kanssa, lisää hienonnetut yrtit ja sekoita kaikki perusteellisesti. Tuloksena oleva seos on suolattava ja maustettava mausteilla.
Vaihe 5
Täytämme kalmarien ruhot valmiilla täytteellä ja kiinnitämme kaikki reiät ja leikkaukset puisilla vartailla tai hammastikkuilla.
Vaihe 6
Valmista majoneesin ja smetanan seos erilliseen astiaan.
Vaihe 7
Levitämme täytetyt kalmarit multikeittimen pohjalle, täytämme ne valmistetulla seoksella, sulje kansi ja kypsennä astiaa 40 minuuttia "Stew" -tilassa. Äänimerkin jälkeen avaa kansi ja tarkista kalmarin valmius hammastikkulla.
Vaihe 8
Poista vartaat ennen astian tarjoilua. Täytetyt kalmari voidaan tarjoilla kokonaisina tai leikata rullina. Tämä ruokalaji voidaan syödä sekä kuumana että kylmänä.
