Lohipatukka Vihannesten Kera

Sisällysluettelo:

Lohipatukka Vihannesten Kera
Lohipatukka Vihannesten Kera

Video: Lohipatukka Vihannesten Kera

Video: Lohipatukka Vihannesten Kera
Video: Kurpitsarisotto vegaanisen parmesaanin kera 2024, Maaliskuu
Anonim

Lohipannu on täydellinen juhlapöytään. Se hämmästyttää maullaan ja aromillaan ja tuo todella juhlallisen tunnelman. Kalaruokaresepti ei ole kovin monimutkainen.

Lohipatukka vihannesten kera
Lohipatukka vihannesten kera

Se on välttämätöntä

  • - 0,5 kg lohta
  • - 4 perunaa
  • - 1 iso munakoiso
  • - 200 g juustoa
  • - 1 rkl. kerma
  • - 2 munaa
  • - voita
  • - sitruunamehua
  • - 1 tl kuivattu basilika
  • - muutama ripaus kardemummaa
  • - 2 ripaus muskottipähkinää
  • - suolaa ja pippuria maun mukaan

Ohjeet

Vaihe 1

Kuori perunat, huuhtele viileässä juoksevassa vedessä, leikkaa sitten pieniksi suikaleiksi ja aseta erilliseen astiaan.

Vaihe 2

Huuhtele kala perusteellisesti vedellä ja taputtele sitten kuivaksi paperipyyhkeellä. Kun lohi on kuiva, leikkaa se pieniksi, pitkiksi viipaleiksi. Suolaa kala, pippuri kulhoon ja ripottele sitruunamehulla, anna sen seistä 10 minuuttia fileen marinoimiseksi.

Vaihe 3

Voitele leivinastia öljyllä, laita hyvin ohut kerros perunoita, sitten kalafileet ja sitten taas perunat, mutta paksummaksi kerrokseksi.

Vaihe 4

Huuhtele munakoiso, taputtele kuivaksi paperipyyhkeelle ja leikkaa sitten ohuiksi viipaleiksi. Laita ympyrät kulhoon, suolaa ja jätä 10 minuutiksi lasimaan ylimääräinen neste katkeruudeksi. Kun munakoiso on mehustettu, purista se hieman.

Vaihe 5

Leikkaa juusto ohuiksi viipaleiksi. Ota nyt siivu munakoisoa, laita juusto sen päälle ja peitä toinen siivu munakoisoa. Tee sama kaikkien vihannes- ja juustoviipaleiden kanssa ja aseta siistiin kerrokseen muottiin perunoiden päälle.

Vaihe 6

Sulata voi mikroaaltouunissa, voita munat valkoiseksi, lisää niihin kerma, voi ja kaikki jäljellä olevat mausteet, lyö kaikki taas hyvin ja kaada kala ja vihannekset tällä seoksella. Peitä muotti kalvolla ja aseta uuniin. Paista kalaruokaa 35-40 minuuttia 180 asteessa. Poista folio 5-7 minuuttia ennen vuoka loppua.

Vaihe 7

Leikkaa vuoka paloiksi ja aseta levyille, tarjoile. Voit koristaa lohen vuoka yrtteillä ja ohuilla lohiviipaleilla.

Suositeltava: