On olemassa useita tapoja valmistaa strudelia. Tämä ruokalaji erottuu paitsi valmistamisen yksinkertaisuudesta myös ainutlaatuisesta maustaan.
Se on välttämätöntä
- • vehnäjauhot - 250 g;
- • kefiiri - 100 ml;
- • Kananmuna;
- • sooda - 0,5 tl;
- • Suola.
- • Jauheliha - 500 g;
- • Perunat - noin 600 g;
- • Sipulit - 150 g;
- • Suola;
- • paprika;
- • Kasviöljy.
Ohjeet
Vaihe 1
Ensinnäkin sinun on valmistettava taikina. Voita kefiiri munalla. Lisää jauhoja, ruokasoodaa ja vähän suolaa. Vaivaa taikina. Taikina on peitettävä ja laitettava lämpimään paikkaan.
Vaihe 2
Suolaa ja pippuraa jauhelihaa ja sekoita hyvin.
Vaihe 3
Tunnin kuluttua, kun taikina tulee esiin, se on rullattava kerrokseksi.
Vaihe 4
Jauheliha asetetaan taikinaan tasaisena kerroksena ja kääritään rullaksi.
Vaihe 5
Tuloksena oleva rulla leikataan paloiksi, noin 3 cm paksuiksi.
Vaihe 6
Hienoksi leikatut sipulit paistetaan kattilassa.
Vaihe 7
Seuraavaksi sinun on laitettava hienonnetut perunat ja kaada vettä. Tarvitset niin paljon vettä, että se peittää vain 1/3 perunoista. Tärkeintä on unohtaa lisätä suolaa ja pippuria.
Vaihe 8
Kun vesi kiehuu, laita sipulit perunoiden päälle.
Vaihe 9
Peitä kattila ja keitä ruokalajia noin 40-45 minuuttia, kunnes se on pehmeää matalalla lämmöllä.
Voit koristella valmiin astian tuoreilla yrtteillä.
