Cupcake on erinomainen ruokalaji, jota rakastavat kulinaariset asiantuntijat monista maailman maista. Pieni valikoima tuotteita, maun lisäaineita, helppo valmistaa - ja ennen kuin olet herkullisia herkullisia leivonnaisia. Valmista se ja katso itse.
Se on välttämätöntä
-
- 2 munaa;
- 1 kuppi sokeria;
- 0,75 lasillista maitoa;
- 100 g voita;
- 0,5 tl suolaa;
- 0,5 tl leivinjauhetta taikinaa varten;
- 2 kuppia jauhoja;
- hienosokeri
- tai
- 3 munaa;
- 200 g raejuustoa;
- 1 tl ruokasoodaa;
- etikka;
- 2 kuppia sokeria;
- 300 g margariinia;
- 2 kuppia jauhoja;
- 1 kuppi tärkkelystä
Ohjeet
Vaihe 1
Sulata 100 g voita matalalla lämmöllä. Jäähdytä se hieman ja voita sekoittimella, jossa on 1 kuppi rakeistettua sokeria.
Vaihe 2
Lisää voihin ja sokeriin 2 munaa ja 0,75 lasillista maitoa. Sekoita kaikki tasaiseksi.
Vaihe 3
Sekoita 2 kupillista jauhoa perusteellisesti erillisessä kulhossa 0,5 tl suolaa ja 0,5 tl leivinjauhetta. Lisää tämä seos nestemäiseen pohjaan ja vaivaa taikina.
Vaihe 4
Peitä leivinpaperi leivinpaperilla, kaada taikina sen päälle ja paista 180 asteeseen esilämmitetyssä uunissa pehmeäksi. Työnnä hammastikku leivottuun kakkuun ja vedä se ulos. Jos se on kuiva, leivonnaiset ovat valmiita.
Vaihe 5
Poista muffinssi varovasti uunista. Aseta muffinssi lautaselle, ripottele jauhemaisella sokerilla ennen tarjoilua.
Vaihe 6
Voit leipoa juustomassan muffineja. Tätä varten sekoita 200 g raejuustoa 1 tl ruokasoodaa, sammutettua etikkaa. Jätä massa 15-20 minuutiksi.
Vaihe 7
Sulata 300 g margariinia matalalla lämmöllä, jäähdytä hieman.
Vaihe 8
Lisää 3 muna ja sulatettu margariini juustoaineeseen. Sekoita kaikki tasaiseksi.
Vaihe 9
Lisää 1 kuppi tärkkelystä ja 2 kuppia jauhoja juustomassaan. Vaivaa taikina.
Vaihe 10
Käytä metalli- tai silikonimuffinsäiliöitä. Voitele ne kasviöljyllä. Metallimuotit voidaan ripotella mannasuurimolla. Aseta taikina muotteihin täyttämällä puolet tilavuudesta.
Vaihe 11
Aseta muffinit uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen, paista ne pehmeäksi.
Vaihe 12
Poista muffinit varovasti uunista. Tarjoile niitä pöydälle teen, kahvin, maidon, hyytelön, kompotin kanssa.
Hyvää ruokahalua!
