Lehtileipä on jälkiruoka, joka voi miellyttää rakkaitasi. Ja jos näytät vähän mielikuvitusta, voit tehdä makean yllätyksen vieraille. Glazunya-kakku on juuri sitä mitä tarvitset. Se on helppo valmistaa, mutta se näyttää erittäin vaikuttavalta.
Se on välttämätöntä
- 0,5 kg valmiita leivonnaisia
- 1 purkki purkitettuja aprikooseja tai persikoita
- 1 muna
- 100 g tomusokeria
Ohjeet
Vaihe 1
Ensinnäkin sinun on päätettävä pääainesosasta - taikinasta. Voit keittää sen itse tai käyttää valmiita pakastettua. Tällaiseen leipomiseen kaupasta ostettu lehtitaikina on varsin sopiva. Tuotteet "nousevat" hyvin, pysyvät murenevina ja rapeina. Muista kuitenkin sulattaa valmis taikina oikein. Tätä varten erotetaan kerrokset ja annetaan sulaa 20 minuuttia huoneenlämpötilassa. Kostuta ne sitten kylmällä vedellä, aseta ne päällekkäin ja rullaa ne ulos. Rullaa se varovasti, jotta taikinan rakenne ei vahingoitu: ensin vasemmalta oikealle, sitten oikealta vasemmalle, sitten ylhäältä alas ja alhaalta ylös.
Vaihe 2
Muotoile valssattu taikina neliöiksi veitsellä ja aseta leivinpaperille. Voit myös olla luovia ja käyttää mitä tahansa muotoa. Aseta puoliksi persikoita tai aprikooseja kunkin neliön keskelle. Erota keltuainen proteiinista, lyö ja harjaa tuotteen reunat sillä. Se tekee lehtitaikinasta ruskeamman ja rapeamman. Paista kakkuja 15-20 minuuttia 180 asteessa.
Vaihe 3
Kun tuotteet ovat paistuneet, ota uunista ja jäähdytä hyvin. Nyt on viimeinen kosketus - lasite. Yhdistä tomusokeri ja munanvalkuainen ja aseta sitten varovasti aprikoosipuoliskot. Proteiinin sijasta voit käyttää yhden sitruunan mehua. Heti kun lasite kovettuu, Frozen on valmis. Laita se lautaselle ja yllätä vieraasi!
