Kalasta voidaan valmistaa erilaisia ja epätavallisia ruokia. Se sopii hyvin merenelävien, vihannesten, sienien, juureksien, jopa lihan kanssa. Siksi kalaruoat, joihin on lisätty muita ainesosia, ovat aina alkuperäisiä ja mielenkiintoisia.
Ohjeet
Vaihe 1
Kokeile taimen- ja kalmarisalaattia. Tätä ruokalajia varten tarvitset seuraavat ainesosat: useita salaattilehtiä, yksi koko kalmari ruho, neljännes moniväristä bulgarialaista pippuria (keltainen, oranssi, punainen, vihreä), 200 g taimenta (filee), 1 nippu sipulihöyheniä, kasviöljy, majoneesi ja suola.
Kypsennysprosessi alkaa siitä, että kalmarin ruho on puhdistettava ihosta ja suolista ja sointu on poistettava. Keitä sitten kalmaria suolaisessa vedessä kolme minuuttia. Leikkaa valmistettu kalmari ruho puolirenkaiksi. Pilko sipulihöyhen hienoksi. Leikkaa paprika ohuiksi suikaleiksi. Pese taimen, kuivaa se, mausta suolalla kaikilta puolilta ja paista palassa voita, kunnes se on pehmeää. Jäähdytä sitten ja leikkaa kuutioiksi. Kaikki ainesosat pinotaan astiaan vuorotellen riveihin, koristeltu salaatinlehdillä ja kaadetaan majoneesilla.
Vaihe 2
Valmista kalaseppele kuhalla ja lohella. Tätä mielenkiintoista ruokalajia varten sinun on otettava kahdenlaisia kaloja: 300 g kuhaa ja lohifileitä, 6 viipaletta leipää, 200 g juustoa, yksi muna, joukko vihreää tilliä, sitruuna, majoneesi, kasviöljy, mausteet, suola.
Kalafileet pestään, kuivataan ja leikataan nauhoiksi. Raidan tulee olla mahdollisimman pitkä ja ohut. Sinun täytyy suolata ja pippuria niitä. Kutoa sitten letit lohi- ja kuha-kaistaleista ja pyöritä ne renkaiksi. Kaada majoneesi renkaille ja paista 180 ° C: ssa neljännes tunti uunissa. Pilko tilli hienoksi, raasta juusto hienoksi. Lisää tilli ja muna juustoon. Poista kuori leivän viipaleista, leikkaa pienet kolmiot massasta. Kuumenna kasviöljy. Levitä juustoseosta leivän kolmioihin. Aseta krutonit paistinpannuun juustoseos alaspäin. Paista krutonkeja toisella puolella kolme minuuttia. Tarjoile kalaseppeleitä sitruunalla paahdettujen krutonkien kanssa.
Vaihe 3
Voit keittää taimenia, jotka on täytetty sienillä. Tarvitset: jokitaimen ruho, 75 g sieniä, 75 g paprikaa, yksi sipuli, mausteet, suola, kasviöljy.
Suolisto ja kuori keskikokoinen taimen. Huuhtele perusteellisesti. Poista harjanne varovasti ja puhdista se kalasellun jäännöksistä. Leikkaa sipuli hyvin pieniksi kuutioiksi. Huuhtele samppanjat, pilko. Paista sipulien kanssa yhdessä kasviöljyssä. Nipkaa pippuri ja laita pannulle sieniä ja sipulia. Lisää sieltä harjanteelta poistettu kalamassa. Paista kaikki kolme minuuttia. Täytä suolattu taimenen ruho paistetulla seoksella. Kiinnitä vatsan viilto. Laita täytetty taimen leivinpaperille, anna sille kaareva muoto ja lähetä se 180 ° C: seen kuumennettuun uuniin 10 minuutin ajaksi.
