Kanan maksasta voidaan valmistaa monia herkullisia ruokia. Yksi niistä on paistettua maksaa, sipulia, purkitettuja papuja ja porkkanoita. Tämä ruokalaji valmistetaan riittävän nopeasti ja se osoittautuu erittäin maukkaaksi.
Se on välttämätöntä
- - 1 tölkki papuja tomaatissa;
- - 500 grammaa kananmaksaa;
- - pippuria ja suolaa;
- - 150 grammaa porkkanaa;
- - 150 grammaa sipulia;
- - kasviöljy.
Ohjeet
Vaihe 1
Kuumenna paistinpannu tulen yli, kaada kasviöljy sen päälle. Käännä lämpö korkealle, aseta kananmaksa paistinpannuun ja paista kaikilta puolilta. Tämä voi kestää noin kymmenen minuuttia.
Vaihe 2
Vähennä lämpöä, paista maksa, kunnes se on täysin kypsynyt, noin 20 minuuttia. Lopussa pippuria ja suolaa keitetty maksa.
Vaihe 3
Ota sipuli, kuori se ja pilko se mahdollisimman pieneksi, ota porkkana, kuori, pese ja raasta karkealle raastimelle.
Vaihe 4
Siirrä maksa paistinpannusta hienonnettuun sipuliin ja paista noin viisi minuuttia, kunnes sipulit ovat läpikuultavia. Lisää porkkanat saatuun massaan, paista vielä kymmenen minuuttia, kunnes porkkanat ovat pehmeitä.
Vaihe 5
Mausta suolalla ja pippurilla maksa ja vihannekset maun mukaan. Leikkaa paistettu maksa pieniksi paloiksi, palaa takaisin valmiisiin porkkanoihin ja sipuliin, sekoita kaikki huolellisesti, kuumenna hieman.
Vaihe 6
Lisää tomaatinkastikkeessa olevat pavut pannulle, sekoita uudelleen. Keitä ruokalajia vielä muutama minuutti. Sammuta tuli.
