Lämpimien kevätpäivien tullessa kesämökkikausi avautuu. Luontoretkillä ja piknikillä on useita aurinkoisia kuukausia. Tämä on aika kebabien ja herkullisten kanansiipien ystäville. Mutta kaikilla ei ole mahdollisuutta matkustaa kaupungin ulkopuolelle. Ja grillin kasvattaminen asunnossa ei ole hyvä idea. Tässä tapauksessa kanan lula on loistava tapa maistaa herkullista mehukasta lihaa.
Ainekset:
- kanafilee - 600 g (neljälle annokselle);
- juusto - 60 g;
- sipulit - 2 kpl;
- makea punainen paprika - 2 kpl;
- munat - 2 kpl;
- mausteet maun mukaan;
- puiset vartaat.
Valmistautuminen:
- Ennen kuin valmistat astian suoraan, liota vartaat veteen tunnin ajan. Tämä estää lihan palamisen ja tarttumisen paistamisen aikana.
- Aseta paprikat liitetyn grillin alle ritilälle, joka on lämmitetty maksimaalisesti. Paista pimeään ja rusketukseen. Älä unohda kääntää paprikaa. Tavallinen valmiusaika on 7-8 minuuttia.
- Sitten otamme ytimen pois veitsellä ja kuorimme sen. Massa leikataan neliöiksi.
- Leikkaa sulatettu broilerifilee pieniksi paloiksi ja pilko sitten voimakkaalla veitsellä tai halkaisijalla jauhetuksi. Pilko sipulit hienoksi, leikkaa juusto yhtä suuriksi keskikokoisiksi kuutioiksi.
- Poista voi jääkaapista ja anna sen sulaa hieman. Sekoita juustoa, sipulia ja paprikaa jauhetun kanan kanssa. Lisää voi ja munat. Sekoita jauheliha tasaiseksi lisäämällä mausteita ja suolaa makuun.
- Anna jauhetun lihan seistä jääkaapissa 30 minuuttia.
- Kostuta kätesi kuumalla vedellä. Teemme jauhetusta lihasta pieniä pitkänomaisia leivonnaisia ja laitamme ne vartaisiin. Laita saatu lula leivinpaperille ja jätä uuniin 20-25 minuutiksi asettamalla "grilli" -tila ja lämpötila 180 astetta. Valmiuden merkki on kultaisen kuoren ulkonäkö. Älä unohda kääntää.
Astia on annettava heti kypsennyksen jälkeen, älä missään tapauksessa anna sen jäähtyä! Ruokalaji sopii hyvin kirsikkatomaattien, salaatin, valutetun etikan ja öljyn kanssa.
