Itse valmistetut ruokalajit ovat yleensä maukkaampia ja terveellisempiä kuin ostetut, varsinkin kun niiden säilyvyys on pidempi. Ja kun on kyse vauvojen ruokinnasta, haluat kaiken olevan luonnollista. Ja jos lasten vihannesoseiden valmistaminen ei aiheuta kysymyksiä, raejuuston valmistaminen kotona näyttää vaikealta. Mutta näin ei ole.
Se on välttämätöntä
- - maito
- - vesi
Ohjeet
Vaihe 1
Kaada tuoretta maitoa pieneen kattilaan ja jätä se happamaksi huoneenlämmössä päiväksi tai päiväksi keittiön lämpötilasta riippuen.
Vaihe 2
Kun maito muuttuu hapan, kaada lisää vettä kattilaan ja aseta korkealle lämmölle. Laitamme siihen kattilan, jossa oli maitoa, peitetty kannella.
Vaihe 3
Kuumennamme maitoa 10-15 minuuttia. Sen pitäisi olla lämmin, sinun ei tarvitse keittää sitä. Lämmitysprosessin aikana maidosta muodostuu raejuustoa ja heraa.
Vaihe 4
Poista pannu lämmöltä ja aseta pienen pannun sisältö seulalle tai juustoliinalle. Siten seulalla on raejuustoa ja hera sulautuu.
Vaihe 5
Jäähdytyksen jälkeen juustomassa voidaan syödä. Se osoittautuu erittäin pehmeäksi ja herkäksi, kuten vauvanjuustolle, eikä ollenkaan hapan.
