Naudanliha papujen ja maissin kanssa kuuluu meksikolaiseen ruokaan. Loppujen lopuksi meksikolaiset rakastavat kokata lihaa papuilla ja paprikoilla, kannattaa muistaa heidän takonsa. Tämän reseptin mukaan saat kohtalaisen mausteisen ja erittäin tyydyttävän lihapaistoksen vihannesten kanssa.
Se on välttämätöntä
- Neljä annosta:
- - 500 g jauhelihaa;
- - 500 g purkitettuja punaisia papuja;
- - 800 g säilöttyjä tomaatteja;
- - 320 g maissisäilykettä;
- - 120 g kutakin puristettua vihreää chiliä, cheddarjuustoa;
- - 1 sipuli;
- - 5 valkosipulinkynttä;
- - 1 paprika;
- - chilijauhe, jauhettu kumina, kuiva meirami, suola, persilja, mustapippuri.
Ohjeet
Vaihe 1
Sekoita ensin jauhettua naudanlihaa 5 minuuttia sekoittaen.
Vaihe 2
Kuori sipuli, pilko ja lisää jauhettuun lihaan. Pilko myös valkosipuli (voit käyttää valkosipulipuristinta), lähetä se lihaan.
Vaihe 3
Lisää chili, punaiset pavut, maissi, punaisen tai vihreän paprikan kuutiot. Jatka jauhelihan ja vihannesten hauduttamista.
Vaihe 4
Lisää kuminan siemenet, meirami, chilijauhe, murskatut purkitetut tomaatit ja mehu. Mausta astia pippurilla ja suolalla maun mukaan, vähennä lämpöä, hauduta 30 minuuttia peitettynä. Haudun tulisi sakeutua hieman.
Vaihe 5
Poista lämmöltä, ripottele persiljaa ja juustoa, anna kiehua.
Vaihe 6
Ripottele raastetulla juustolla uudelleen ennen tarjoilua, koristele persiljaoksilla.
