Meksikon naudanliha osoittautuu erittäin maukkaaksi ja aromaattiseksi! Mausteisten ruokien fanit arvostavat sitä!
Se on välttämätöntä
- - naudanlihaa 500 g;
- - bulgarialainen pippuri monivärinen 2 kpl.;
- - kuuma chilipippuri 1 kpl;
- - 2-3 tomaattia;
- - purkitetut pavut 250 g;
- - purkitettu maissi 150 g;
- - sipulit 2 kpl.;
- - valkosipuli 4-5 neilikka;
- - tomaattipasta 5 rkl. lusikat;
- - persilja vihreät;
- - suola;
- - sokeri;
- - jauhettua mustapippuria.
Ohjeet
Vaihe 1
Pese paprikat, poista varsi ja siemenet. Leikkaa pieniksi paloiksi. Kuori sipuli, leikkaa pieniksi kuutioiksi. Jaa jokainen valkosipulinkynsi neljään osaan.
Vaihe 2
Kasta tomaatit kiehuvaan veteen, poista, poista kuori. Leikkaa suuriksi paloiksi. Pese naudanliha, taputtele kuivaksi paperipyyhkeellä, pilko hienoksi veitsellä.
Vaihe 3
Kuumenna kasviöljy paistinpannussa, paista sipuli ja valkosipuli ja lisää sitten naudanliha. Paista 7-8 minuuttia, kunnes neste haihtuu.
Vaihe 4
Lisää tomaatit, paprikaa ja tomaattipasta paistinpannuun. Hauduta vielä 5 minuuttia. Tyhjennä mehu pavuista ja maissista, laita ne lihaan. Lisää sokeri ja sekoita. Leikkaa kuumat paprikat ohuiksi suikaleiksi, lisää pannulle. Peitä astia kannella, hauduta 15 minuuttia matalalla lämmöllä. Ripottele persiljaa ennen tarjoilua.
