Jos sinulla on vielä perunamuusia jäljellä viime yön illallisesta, tee niistä herkullinen aamiainen. Esimerkiksi munakokkelia tai lihapullia. Tällainen herkku miellyttää varmasti kotitalouttasi.
Se on välttämätöntä
-
- Lyöntipallolle:
- 4-5 rkl perunamuusi;
- 1 muna;
- jauhot;
- kolmasosa lasista maitoa;
- kasvis tai voi;
- Täyttö:
- savustettu makkara;
- juusto;
- porkkana;
- rusinat;
- luumut;
- vihreät;
- sipuli.
- Munakokkelille ja perunamuusille:
- perunamuusi;
- 2-3 munaa;
- kasviöljy;
- kinkku;
- tuoreet yrtit.
Ohjeet
Vaihe 1
Beatlets
Vatkaa muna sekoittimella pehmeäksi valkoiseksi vaahdoksi. Yhdistä maitoon ja jatka voittamista vielä 3-4 minuuttia.
Vaihe 2
Lisää sitten perunamuusia ja voita tasaiseksi. Lisää jauhot ja vaivaa pehmeäksi taikinaksi. Sen ei pitäisi tarttua käsiisi.
Vaihe 3
Lämmitä kasviöljyä tai voita paistinpannussa. Tee taikinasta pieniä palloja tai kyljyksiä. Kasta ne jauhoihin ja paista pannulla kullanruskeaksi.
Vaihe 4
Aseta sitten lihapullat tasaiselle levylle ja tarjoile kahvin tai juuri valmistetun teen kanssa.
Vaihe 5
Tällaisia lihapullia voidaan valmistaa myös täytteillä. Käytä lisäaineina makusi mukaan - savustettua makkaraa, juustoa, sipulia, porkkanaa, rusinoita, luumuja tai yrttejä.
Vaihe 6
Pilko kaikki täytteet. Makkara ja porkkanat ohuina nauhoina. Hienonna sipulit, rusinat, luumut, yrtit hienoksi. Leikkaa juusto pieniksi kuutioiksi. Yhdistä taikinan kanssa, sekoita ja paista kasviöljyssä.
Vaihe 7
Munakokkelia ja perunamuusia
Leikkaa kinkku pieniksi suikaleiksi. Hienonna tuoreet yrtit hienoksi. Voit ottaa tilliä, persiljaa, jusai tai purjoa.
Vaihe 8
Kuumenna pieni määrä kasviöljyä paistinpannussa. Paista kinkku siihen. Levitä sitten perunamuusia niin, että ne vievät puolet pannusta. Riko munat toiselle puoliskolle ja mausta suolalla maun mukaan.
Vaihe 9
Sekoita aamiaista ajoittain niin, että mikään ei pala ja on tasaisesti ruskistunut kaikilta puolilta. Kun munat ovat paistuneet ja perunamuusiin muodostuu kultainen kuori, poista pannu liedeltä, järjestä annoksittain jokaiselle perheenjäsenelle. Ripottele päälle tuoreita yrttejä.
Vaihe 10
Molemmat ruokalajit tulisi tarjoilla välittömästi ennen kuin ne jäähtyvät. Muutaman tunnin kuluttua lihapullat ja munakokkelit eivät enää ole niin tuoksuvia ja maukkaita kuin ne juuri poistettiin tulesta. Siksi kutsu pikemminkin kotisi jäsenet pöydälle.
