Täytettyjen tomaattien valmistamiseen on monia reseptejä. Suosituimmat ja helposti valmistettavat täytteet perustuvat keitettyyn riisiin, johon on lisätty erilaisia ainesosia. Tomaatit voidaan täyttää yhdellä täytetyypillä tai voit tehdä valikoiman tomaateja, jotka on täytetty eri täytteillä. Tällainen herkku on ihanteellinen juhla-pöydälle.
Se on välttämätöntä
-
- 8 kappaletta tomaattia;
- 2/3 kuppia riisiä
- 300 grammaa juustoa;
- suolaa maun mukaan;
- vihreät.
- Sieni- ja kinkkutäyte:
- 100 grammaa suolakurkkua;
- 100 grammaa kinkkua;
- - 1 pää sipulia;
- - 1-2 ruokalusikallista majoneesia;
- Juustoa ja sipulia täytteeksi:
- 1 pää sipulia;
- kasviöljy paistamiseen.
- Munatäytettä varten:
- 3 kananmunaa;
- tilli (hienonnettu) - 1 rkl;
- 1-2 ruokalusikallista smetanaa.
- Katkaraputäytettä varten:
- 250 grammaa katkarapuja (purkitettu);
- 1 pää sipulia;
- persilja (hienonnettu) - 1 rkl;
- 1-2 ruokalusikallista smetanaa.
Ohjeet
Vaihe 1
Leikkaa tomaattien latvat ja poista varovasti osa sellusta. Käännä ontot tomaatit ylösalaisin tyhjentämään ylimääräinen neste. Täytä tomaatit jauhelihalla, ripottele päälle raastettua juustoa ja yrttejä.
Tomaatit ovat valmiita täytettäväksi.
Mutta voit myös laittaa ne leivinpaperille ja laittaa uuniin, joka on esilämmitetty 180-200 ° C: seen 10 minuutiksi, jotta juusto sulaa hieman.
Vaihe 2
Keitä riisi.
Huuhtele riisi, peitä se vedellä noin kahdella sormella ja keitä keskilämmöllä, kunnes vesi haihtuu, sitten matalalla lämmöllä kannen ollessa suljettuna, kunnes se on pehmeää.
Täytteen riisin tulee olla murenevaa.
Kun riisi jäähtyy, valmistele täyte.
Vaihe 3
Täytetään sienillä ja kinkulla.
Leikkaa sipulit suikaleiksi, pilko peitotut sienet ja kinkku hienoksi.
Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Heitä riisillä ja majoneesilla.
Valuta sitruunamehulla.
Vaihe 4
Täyte juustolla ja sipulilla.
Leikkaa sipuli kaistaleiksi ja paista kasviöljyssä kullanruskeaksi.
Heitä raastetulla juustolla, riisillä ja tomaattimassalla.
Mausta suolalla ja pippurilla.
Vaihe 5
Munan täyte.
Keitä munat ja leikkaa kuutioiksi. Heitä riisillä, hienonnetulla tillillä ja smetanalla.
Lisää kevyesti suolaa.
Vaihe 6
Katkarapujen täyte.
Leikkaa sipuli kaistaleiksi ja paista kasviöljyssä kullanruskeaksi.
Leikkaa katkaravut pieniksi paloiksi ja paista kevyesti sipulien kanssa.
Yhdistä katkaravut, sipuli ja hienonnettu persilja smetanaan.
Mausta suolalla ja pippurilla.
