Tangerineilla valmistetut juustokakut ovat jotain uskomattoman maukasta, pehmeää, aromaattista! Hämmästyttävä yhdistelmä mandariinia ja vaniljajuustoa. Tuloksena on terveellinen ja maukas aamiainen samanaikaisesti.
Se on välttämätöntä
- - 300 g raejuustoa;
- - 4 mandariinia;
- - 2 munaa;
- - 4 s. lusikat ruskeaa sokeria, jauhoja;
- - 3 rkl. rkl mannasuurimoa;
- - 1/3 tl sitruunankuorta;
- - vanilliinia, tärkkelystä, soseutettuja mansikoita tai muita marjoja.
Ohjeet
Vaihe 1
Aseta juustomassa syvään kulhoon. Liian nestemäinen raejuusto ei sovi reseptiin, kun taas kuiva raejuusto voidaan laimentaa pienellä määrällä kefiriä. Vatkaa kaksi munaa juustoaineeseen, sekoita huolellisesti, lisää sokeri, sitruunankuori, vanilliini, mannasuurimot ja jauhot. Sekoita taikina. Sen pitäisi tarttua hyvin, ei olla nestemäinen.
Vaihe 2
Kuori mandariinit kuoresta ja kalvoista, jaa kiiloiksi, leikkaa kukin kiila kolmeen osaan. Lisää tärkkelys, sekoita, lisää mandariinipalat taikinaan.
Vaihe 3
Kaada jauhoja lautaselle, muovaa pulla taikinasta käsin, rullaa jauhoissa. Tee tämä koko testin ajan. Kasta juustopannukkeet jauhoihin, jotta ne eivät tartu pannuun paistamisen aikana. Jos juustokakkuja ei valmisteta taikinastasi, lisää siihen hieman enemmän jauhoja.
Vaihe 4
Kaada kasviöljyä esilämmitettyyn paistinpannuun, laita juustokakkuja, paista kunnes kypsennetään kaikilta puolilta. Älä paista liian korkealla lämmöllä, muuten juustokakkuilla ei ole aikaa paistaa sisällä. Laita valmistetut juustokakut paperipyyhkeelle. Tangerineilla valmistetut juustokakut ovat valmiita, voit palvella niitä sokerilla soseutettujen mansikoiden kanssa.
