Toscanalainen Keitto

Sisällysluettelo:

Toscanalainen Keitto
Toscanalainen Keitto

Video: Toscanalainen Keitto

Video: Toscanalainen Keitto
Video: Kokkaillaan: Lohikeitto 2024, Maaliskuu
Anonim

Erittäin herkkä ja herkullinen keitto. Monipuolistaa valikkoa. Täydellinen pienille lapsille ja ilahduttaa aikuisia.

Toscanalainen keitto
Toscanalainen keitto

Se on välttämätöntä

  • - 250 ml kermaa;
  • - 40 g voita;
  • - 400 g jauhelihaa;
  • - 4 asiaa. perunat;
  • - 1 KPL. sipuli;
  • - 50 g pekonia;
  • - 50 g kovaa juustoa;
  • - 2 kpl. valkosipulinkynsi;
  • - 50 g tillivihreitä;
  • - 50 g vihreää sipulia;
  • - 5 g suolaa;
  • - 5 g mustaa jauhettua pippuria.

Ohjeet

Vaihe 1

Pese ja kuori perunat. Leikkaa se pieniksi kuutioiksi ja keitä se suolaisessa vedessä. Perunoiden tulisi olla helppo vaivautua haarukalla, mutta säilyttää muotonsa. Vatkaa kaikki tehosekoittimessa ja lisää kerma.

Vaihe 2

Ota pekoni ja leikkaa se varovasti pieniksi kuutioiksi, paista öljyssä, kunnes se on kullanruskea. Lisää jauheliha pekoniin pieninä annoksina ja paista perusteellisesti. Jauhetun lihan ei pitäisi olla raakaa. Odota, kunnes jauheliha muuttuu vaaleanpunaisesta ruskeaan. Lisää suola ja pippuri, sekoita kaikki. Poista pannu liedeltä ja anna seoksen jäähtyä.

Vaihe 3

Leikkaa valkosipuli ja sipuli pieniksi kuutioiksi ja paista voissa kullanruskeaksi.

Vaihe 4

Aseta puhdas kattila liedelle ja yhdistä siihen perunat, jauheliha ja sipuli valkosipulilla, kiehauta saatu seos. Tarjoile valmis keitto, koristele raastetulla juustolla ja yrtteillä.

Suositeltava: