Kanarulla osoittautuu erittäin mehukkaaksi ja maukkaaksi. Se voidaan tarjoilla alkupalana juhlapöydälle. Rullaa voidaan tarjoilla aamiaiseksi. Pekonin, kanan, juuston ja pinaatin yhdistelmä tekee rullasta mausteisen ja epätavallisen.
Se on välttämätöntä
- - kananrinta 2 kpl.;
- - kukkakaali 200 g;
- - pekoni 4 viipaletta;
- - Fontina-juusto 3 viipaletta;
- - maito 300 ml;
- - pinaatti 50 g;
- - 6 valkosipulinkynttä;
- - persilja maun mukaan;
- - oliiviöljy 4 rkl. lusikat;
- - kerma 50 ml;
- - jauhettu mustapippuri;
- - suola.
Ohjeet
Vaihe 1
Muodosta pieni kirjekuori foliosta. Kaada oliiviöljyä, lisää suolaa ja pippuria. Lisää kuoritut valkosipulinkynsi. Aseta kirjekuori uuniin 30 minuutiksi 200 asteessa.
Vaihe 2
Kuumenna oliiviöljyä paistinpannussa. Paista pekonipaloja sen päällä. Huomaa, että pekonin on pysyttävä pehmeänä.
Vaihe 3
Kuumenna maito kattilassa, lisää maitoon kukkakaalin kukintoja. Hauduta 20 minuuttia. Tyhjennä sitten maito ja lisää kukkakaaliin kermaa, voita ja 2 kynttä folio-valkosipulia. Jauhaa sekoittimella soseeseen.
Vaihe 4
Pese kananrinnat ja pinaatti huolellisesti. Upota pinaatti kiehuvaan veteen 6 minuutiksi ja hävitä sitten siivilässä. Aseta liha leikkuulaudalle, peitä kalvolla ja lyö vasaralla.
Vaihe 5
Aseta pekoni kananrintoihin, päätä Fontina-juustoviipaleilla ja sitten pinaatti. Rullaa rinnat rullaksi. Paista saadut sämpylät pannulla. Sinun pitäisi saada kultainen kuori. Siirrä sitten rullat uuniin 30 minuutiksi. Paista 160 asteessa.
Vaihe 6
Leikkaa valmiit sämpylät 1 cm: n viipaleiksi ja tarjoile rulla kukkakaalimuusin kanssa. Koristele persiljalla.
