Vasikanliha Potissa

Vasikanliha Potissa
Vasikanliha Potissa

Sisällysluettelo:

Anonim

Vasikanliha potissa on yleinen ruokalaji. Sen valmistelussa on monia muunnelmia. Voit leipoa puhdasta lihaa, mutta tämä resepti tekee lihasta perunoiden kanssa erittäin maukasta.

Image
Image

Se on välttämätöntä

  • - 800 g vasikanlihaa;
  • - 500 g perunoita;
  • - 2 keskipitkää sipulia;
  • - 50 g voita;
  • - 2 rkl. kasviöljy;
  • - suolaa maun mukaan;
  • - pippuria maun mukaan.

Ohjeet

Vaihe 1

Huuhtele vasikanliha, kuivaa, jaa keskikokoisiksi paloiksi. Laita sitten esilämmitettyyn pannuun kasviöljyllä ja paista kunnes ruskea kuori (missään tapauksessa peitä kansi, liha tulee paistaa, ei hauduttaa).

Vaihe 2

Poista paistettu liha pannusta ja lisää siihen pari ruokalusikallista lihaliemiä, viiniä tai vain vettä. Kuumenna neste kiehuvaksi, anna sen kiehua vähän, suolaa tarvittaessa.

Vaihe 3

Leikkaa perunat pieniksi kuutioiksi ja aseta kattilan pohjalle. Aseta paistettu liha tiukasti perunoiden päälle. Jokaisen potin tulee olla melkein täytetty reunaan saakka.

Vaihe 4

Leikkaa sipuli pieniksi kuutioiksi ja paista puoliksi kypsennettynä. Laita sitten sipuli lihaan, lisää voi ja kaada pannulla keitetyn liemen päälle.

Vaihe 5

Vasikanliha potissa keitetään noin tunnin ajan uunissa 200 astetta. Tarjoile kattilassa tai jaetulla lautasella.

Suositeltava: