Haluatko yllättää rakkaasi miellyttävästi herkullisella illallisella? Tätä varten keitetyt kaali-hodgepodge, johon on lisätty sianlihaa, on täydellinen sinulle.
Se on välttämätöntä
- - 350 g sianlihaa;
- - 600 g tuoretta kaalia;
- - 1 porkkana (keskikokoinen);
- - 1 sipuli;
- - 4 rkl tomaattipastaa;
- - jauhettu mustapippuri;
- - Laakerinlehti;
- - meirami (veitsen kärjessä, maun mukaan);
- - kasviöljy paistamiseen;
- - smetana;
- - vihreät.
Ohjeet
Vaihe 1
Leikkaa liha pieniksi kuutioiksi, noin 2-2,5 cm, laita esilämmitettyyn pannuun. Paista liha kullanruskeaksi. Kun liha on ruskistunut, leikkaa sipuli puolirenkaiksi ja lisää lihaan. Kun sipuli saa hieman kullanvärisen värin, lisää karkeasti raastetut porkkanat (haluttaessa voit leikata myös suikaleiksi). Sekoita kaikki, vähennä lämpöä hieman ja hauduta vielä 3-4 minuuttia.
Vaihe 2
Pilko kaali ohuiksi suikaleiksi, lisää muille pannun ainesosille. Kaada 200-250 ml kiehuvaa vettä, peitä kansi, samalla kun vähennät lieden lämpöä, ja hauduta 25-30 minuuttia.
Vaihe 3
Lisää sitten lämpöä, poista kansi ja hauduta 6-7 minuuttia ilman kantta. Lisää tomaattipasta ja sekoita kaikki huolellisesti, jatka kiehumista vielä 3-4 minuuttia. Lisää yrtit ja mausteet lopussa. Peitä ja anna seistä 5 minuuttia.
