Tämä on marokkolainen ruokalaji. Kana on pehmeä, mehukas, pehmeä ja aromaattinen. Tämä on todella kuninkaallinen ruokalaji. Juhlapöydällä se näyttää hyvin omaperäiseltä. Ja maku yllättää kaikki vieraat. Tämä ruokalaji on täydellinen juhliin. Tuoreet kuumat paprikat lisäävät maustetta astiaan.
Se on välttämätöntä
- - 2 kanafileetä
- - 100 g kuskusta;
- - 1 rkl. kananliha;
- - 0,5 tl kaneli;
- - suola, jauhettu pippuri;
- - puoli sitruunaa;
- - 0, 5 rkl. l. oliiviöljy;
- - puolet tuoretta pippuria;
- - persilja.
Ohjeet
Vaihe 1
Kaada kuuma kanaliemi kuskusin päälle ja anna sen hautua noin 5 minuuttia.
Vaihe 2
Leikkaa kananrinta pieniksi suikaleiksi, lisää suola, pippuri, kaneli. Paista kanan nauhat oliiviöljyssä. Paista noin 6-8 minuuttia.
Vaihe 3
Pese kuumat paprikat, poista siemenet ja pilko hienoksi.
Vaihe 4
Kuori sitruunankuori ja purista mehu.
Vaihe 5
Lisää kanaan hienonnettua kuumaa paprikaa. Ja paista vielä minuutti.
Vaihe 6
Lisää kanaan kuori, sitruunamehu ja 3 rkl vettä. Keitä ja anna veden haihtua vähän.
Vaihe 7
Pese vihreät, anna kuivua, pilko hienoksi. Sekoita kaikki vihreät kuskussin kanssa.
Vaihe 8
Tarjoile kana kuskussilla ja kaada kastikkeen päälle. Tarjoile astia kuumana.
