Marokkolainen salaatti on valmistettu appelsiinista, porkkanasta ja rusinoista. Porkkana appelsiinilla on epätavallinen yhdistelmä, mutta salaatin maku on erinomainen. Tällainen terveellinen salaatti voidaan valmistaa turvallisesti lapsille aamiaiseksi tai välipalaksi lounaalla.
Se on välttämätöntä
- Neljä annosta:
- - 450 g porkkanaa;
- - 4 appelsiinia;
- - 1/3 kupillista tummaa rusinaa;
- - 2 rkl. lusikat pinjansiemeniä;
- - jauhettua kanelia.
- Tankkaukseen:
- - 2 rkl. rkl tuoretta sitruunamehua;
- - 1 rkl. lusikallinen oliiviöljyä;
- - 1/4 tl sokeria.
Ohjeet
Vaihe 1
Kuori porkkanat, hiero karkealle raastimelle. Aseta raastetut porkkanat sopivaan syvään kulhoon, johon sekoitat kaikki salaatin ainesosat.
Vaihe 2
Kuori appelsiinit, jaa kiiloiksi, kuori kalvosta. Jos mehu valuu leikkaamalla appelsiini, yritä kerätä se kaikki kulhoon - tarvitset sitä salaattikastiketta varten. Laita oranssi massa porkkanaan, aseta sivuun toistaiseksi.
Vaihe 3
Valmista nyt kastike marokkolaista salaattia varten. Yhdistä sitruunamehu, oliiviöljy, sokeri ja appelsiinimehu. Vatkaa seosta hieman - sidos on valmis.
Vaihe 4
Lisää tummat rusinat, kaneli porkkanaan ja appelsiiniin, kaada valmis kastike päälle, sekoita huolellisesti.
Vaihe 5
Laita salaatti jääkaappiin vähintään 15 minuutiksi - sen pitäisi jäähtyä. Ripottele mäntypähkinöitä marokkolaiseen salaattiin ennen tarjoilua.
