Ehdotan, että paistat tämän hämmästyttävän herkän ja terveellisen omenaruudun filotainasta.
Se on välttämätöntä
- Filo-taikina - 6 arkkia;
- Vihreät omenat - 4 isoa kappaletta;
- Ruokosokeri - 150 g;
- Kaneli - 1 tl yläosalla;
- Kourallinen hienonnettuja manteleita;
- Kuivatut karpalot - 100 g (voidaan korvata rusinoilla tai kuivatuilla aprikooseilla);
- Valinnainen: 2 rkl. rommi;
- Aerosoloitu oliiviöljy.
Ohjeet
Vaihe 1
Leikkaa omena keskikuutioksi, laita se kattilaan, joka on ripoteltu aerosoliöljyllä, jossa on 100 g sokeria, kanelia ja kuivattuja hedelmiä. Rommia voidaan lisätä haluttaessa. Haudutamme kaikkea yhdessä 10 minuutin ajan. Sitten seos on jäähdytettävä kokonaan.
Vaihe 2
Aseta kerros filo-taikinaa leivinpaperille. Ripottele öljyllä ja ripottele kevyesti 10 g sokeria. Peitä kerroksella ja toista käsittelyt, kunnes kerrokset ovat ohi. Laita täyte kolmannekseen viimeisestä kerroksesta, ripottele jauhetuilla manteleilla ja rullaa telaksi. Aseta sauma alas ja purista reunat.
Vaihe 3
Kuumenna uuni 200 asteeseen. Ripottele strudel öljyllä ja laita se uuniin 25-30 minuutiksi. Annetaan jäähtyä kokonaan ennen tarjoilua. Hyvää ruokahalua!
