Käytä kalvoa erinomaisen paistetun kuha-ahven tekemiseen. Kalanliha on ravitsevaa, pehmeää, hyvin kyllästettyä maustearomilla. Lisukkeena voit käyttää esimerkiksi riisiä tai keitettyjä perunoita. Tuoreet yrtit täydentävät ruokaa.
Se on välttämätöntä
- - pippuri - maun mukaan;
- - suolaa maun mukaan;
- - sinappi - 3 tl;
- - tomaatit - 2 kpl;
- - sipulit - 1 kpl;
- - sitruuna - 1 pala;
- - persilja - 4 kpl;
- - hauki - 1 kpl.
Ohjeet
Vaihe 1
Puhdista vaa'at kuhalta, leikkaa evät, häntä, pää, poista suolet, luut. Huuhtele kalat vedessä. Tee siihen poikittaiset leikkaukset ja hiero pippurilla ja suolalla. Jätä kalat näin 10 minuutiksi liota.
Vaihe 2
Huuhtele sitruuna ja tomaatit juoksevassa vedessä. Leikkaa ne sitten ympyröiksi. Laita muki sitruunaa ja tomaattia jokaiseen kalan leikkaukseen. Aseta sitruuna tomaatin kanssa kalan sisään.
Vaihe 3
Aseta kuha folioarkille. Purista mehu puolesta sitruunasta kulhoon, sekoita se sinappiin. Hiero kala sitruunaseoksella.
Vaihe 4
Leikkaa sipuli puolirenkaiksi ja aseta kalan päälle. Aseta persiljaoksat sipulille. Kääri kuha tiukasti folioon. Älä jätä reikiä; yritä kääriä kala kokonaan folioon.
Vaihe 5
Kuumenna uuni 200 ° C: seen, laita kalvoon kääritty kuha sisälle ja paista puoli tuntia. Älä altista ruokaa liikaa uunissa, muuten se palaa.
Vaihe 6
Poista valmis astia uunista, pidä sitä hieman huoneenlämmössä. Jaa sitten annoksiin ja tarjoile itsenäisenä ruokana tai yhdessä keitettyjen perunoiden, riisin, kurkkusalaatin, tomaatin, sipulin, persiljan ja valkosipulin kanssa.
