Kesäkurpitsa-vuoka juustolla ja viipaleilla valkoista leipää on hyvin yksinkertainen, mutta tyydyttävä. Sen valmistaminen on perustavanlaatuista - sinun on valmistettava kaikki ainesosat, taitettava muottiin ja paistettava helläksi. Voidaan tarjoilla runsas ja terveellinen illallinen.
Se on välttämätöntä
- Neljä annosta:
- - 500 g kesäkurpitsaa;
- - 200 g raastettua juustoa;
- - 4 viipaletta valkoista leipää;
- - 1 iso sipuli;
- - 2 rkl. rkl voita;
- - 1 muna;
- - 1 tl valkosipulimaustetta
- - pippuria, suolaa.
Ohjeet
Vaihe 1
Leikkaa tuore kesäkurpitsa kuutioiksi. Älä kuori, jos käytät nuoria kesäkurpitsaa, mutta jos kuori on sitkeä, sinun on ensin katkaistava se. Leikkaa myös leipäviipaleet kuutioiksi.
Vaihe 2
Yhdistä syvässä kulhossa hienonnettu kesäkurpitsa, leipäviipaleet, kaada sulatetulla voilla, lisää valkosipulin mauste. Kuori sipuli, leikkaa ohuiksi puolirenkaiksi, lähetä kurpitsa-massaan, lähetä siellä hieman lyöty raaka muna. Pippuria, suolaa maun mukaan, sekoita huolellisesti tulevalle vuoka-annokselle.
Vaihe 3
Laita saatu seos leivinastiaan. Kuumenna uuni 180 asteeseen. Raasta 200 g kovaa juustoa karkealle raastimelle, ripottele runsaasti kattilan päälle, lähetä lomake uuniin.
Vaihe 4
Paista vuoka tai kansi peitettynä vuoka noin 30 minuuttia. Sen jälkeen poista kansi tai folio, keitä vielä puoli tuntia. Muodostuu erittäin herkullinen kullanruskea kuori. Joten kesäkurpitsa-juusto on valmis, on parasta tarjoilla se lämpimänä, mutta vaikka se on jäähtynyt, se ei menetä makua.
