Kesäkurpitsa on kuparin, raudan ja muiden hivenaineiden lähde, jota keho tarvitsee hematopoieesiprosesseihin. Tämä vihannes sisältää monia B-, C-ryhmän vitamiineja, tiamiinia, niasiinia, karoteenia. Kesäkurpitsa on vähäistä allergeenisuutta, ja ruokia niistä annetaan pikkulapsille ensimmäisenä täydentävänä ruokana. Kesäkurpitsa-vuoka on loistava ruokavalio. Lapsille voit keittää sen raejuustolla ja aikuisille - kanafileellä.
Se on välttämätöntä
-
- Tehdä kesäkurpitsa-vuoka raejuustolla:
- 1 pieni kasvisydin;
- 2 munaa;
- 100 g raejuustoa;
- 1 rkl voita
- 1 rkl mannasuurimoa.
- Kanafilee-kesäkurpitsa-vuoka:
- 1 keskikokoinen kesäkurpitsa;
- 300 g kanafileetä;
- 100 g valkoista leipää;
- 2 munaa;
- 2 valkosipulinkynttä;
- 2 rkl tärkkelystä;
- 2 rkl majoneesia tai smetanaa.
Ohjeet
Vaihe 1
Pese kesäkurpitsa, kuori ja leikkaa paksut renkaat. Keitä vesi, heitä ripaus suolaa siihen ja lisää viipaleita kesäkurpitsaa.
Vaihe 2
Kiehauta vesi ja keitä kesäkurpitsa kaksi minuuttia. Ota se pois, laita se lautaselle ja jäähdytä vähän. Tyhjennä ylimääräinen vesi haarukalla.
Vaihe 3
Katkaise kesäkurpitsa renkaat tehosekoittimella tai murskaa ne perusteellisesti haarukalla. Lisää munat, mannasuurimot ja pehmennetty voi. Sekoita kaikki hyvin.
Vaihe 4
Aseta juustomassa kurpitsa-seokseen. Voit lisätä hienoksi hienonnettua persiljaa ja tilliä. Lisää suolaa maun mukaan ja sekoita kaikki.
Vaihe 5
Kuumenna uuni 180 ° C: seen. Voitele leivinpelti voilla ja lisää siihen kesäkurpitsa-seos. Aseta se uuniin 40 minuutiksi. Poista keitetyt kurpitsaastiat, jäähdytä hieman ja tarjoile.
Vaihe 6
Pese ja kuori kesäkurpitsa kanafilee-kesäkurpitsa-annoksen valmistamiseksi. Raasta se karkealle raastimelle ja purista ylimääräinen mehu.
Vaihe 7
Vie kananfilee ja valkosipuli lihamyllyn läpi. Liota valkoinen leipä maitoon, purista ja selaa myös lihamyllyn läpi. Sekoita se jauhelihaan.
Vaihe 8
Lisää seokseen raastettua kesäkurpitsaa, munia, majoneesia tai smetanaa, tärkkelystä. Suolaa ja sekoita kaikki.
Vaihe 9
Voitele leivinpelti voilla, laita seos siihen ja aseta 180 ° C: seen esilämmitettyyn uuniin. Squash-vuoka on valmis 40-50 minuutissa. Ennen paistamisen loppua harjaa vuoka yläosalla smetalla, voit ripotella sen raastetulla juustolla.
