Hedelmäkakku on melko helppo valmistaa lyhyessä ajassa reseptin ja kaikkien ainesosien kanssa. Makea, maukas ja miellyttävä lisä teen juomiseen. Tämä kakku ei jätä ketään välinpitämättömäksi, kaikki arvostavat sitä.
Se on välttämätöntä
-
- 1 kg hiivataikina;
- 300 g säilöttyjä persikoita;
- 1 muna;
- voita.
Ohjeet
Vaihe 1
Vaivaa hiivataikina. Aseta fermentointitaikina lämmin paikka.
Vaihe 2
Jaa tullut taikina kahteen osaan, jätä yksi osa kakun koristeluun ja rullaa toinen 1,5 cm paksuksi kakuksi.
Vaihe 3
Siirrä rullattu leipä leivinastiaan. Peitä muotti voilla etukäteen. Leikkaa ylimääräinen taikina.
Vaihe 4
Aseta säilötyt persikat siivilään tai siivilään ylimääräisen nesteen tyhjentämiseksi.
Vaihe 5
Leikkaa sitten hedelmät viipaleiksi.
Vaihe 6
Aseta viipaloidut persikat tiiviisti tulevan piirakan pinnalle niin, että yksi siivu peittää toisen reunan. Ripottele persikat puhtailla seulotuilla unikonsiemenillä haluttaessa.
Vaihe 7
Purista reunat tiukasti, jotta mehu ei pääse vuotamaan paistamisen aikana.
Vaihe 8
Rullaa loput taikina kerrokseksi ja leikkaa nauhoiksi. Kutoa letti saaduista nauhoista. Laita valmis punos piirakan reunan ympärille.
Vaihe 9
Vatkaa muna kevyesti vaahtoon.
Vaihe 10
Harjaa piirakka lyötyllä munalla ja jätä pannu kymmeneksi minuutiksi taikinan todistamiseksi.
Vaihe 11
Kuumenna uuni 200-220 asteeseen ja paista 20 minuuttia.
Vaihe 12
Harjaa valmiin piirakan reunat voilla ja peitä liinalla.
