Kalmarit on erittäin helppo valmistaa, riittää, että keitetään ne kiehuvassa vedessä kirjaimellisesti kaksi minuuttia, ja proteiini- ja mikroelementtejä sisältävä ruokalaji on valmis. Kaikki muut kalmarinlihaa täydentävät ainesosat ovat sinun harkintasi mukaan. Voit esimerkiksi tehdä välipalan, jolla on kirpeä maku ja upea aromi.
Se on välttämätöntä
- - 1100 g kalmaria;
- - 195 g sipulia;
- - 35 g valkosipulia;
- - 1 chilipippuria;
- - 210 g paahdettuja maapähkinöitä;
- - 35 ml seesamiöljyä;
- - 55 ml soijakastiketta;
- - 140 ml vettä;
- - 35 g sokeria;
- - suola pippuri.
Ohjeet
Vaihe 1
Huuhtele kalmari huolellisesti, kuori se, laita se suolattuun kiehuvaan veteen muutamaksi minuutiksi ja poista se sitten pannulla ura-lusikalla, jäähdytä se. Leikkaa keitetty kalmari liha pieniksi ohuiksi paloiksi.
Vaihe 2
Pese, kuori ja pilko sipulit ja paista ne sitten seesamiöljyssä, kunnes ne saavat kauniin kultaisen sävyn. Kaada vähän vettä paistinpannuun sipulilla ja hauduta sitä vähän, unohtamatta sekoittamista.
Vaihe 3
Kaada soijakastike kattilaan, lisää sokeri, pippuri ja sekoita kaikki hyvin.
Vaihe 4
Pese ja kuori varovasti paprikat, leikkaa pieniksi paloiksi ja laita kattilaan soijakastikkeella. Lisää kuorittu ja hienonnettu valkosipuli sinne.
Vaihe 5
Siirrä valmistettu sipuli kattilaan kastikkeen, sitten hienonnettujen pähkinöiden ja kalmarin lihan palojen kanssa. Sekoita kaikki huolellisesti.
