Tämän epätavallisen ruokalajin resepti on varmasti hyödyllinen kaikille kotiäideille, jotka ovat tottuneet yllättämään vieraitaan. Sillat, jotka tarjoillaan meille niin epätavallisella tavalla, koristavat juhlallisimman pöydän. Ja hänen upea maku hämmästyttää kaikkia!
Se on välttämätöntä
- - kevyesti suolattu silli - 1 kpl;
- - porkkanat (tai paprikaa) - 1 kpl;
- - makea sipuli - 1 kpl;
- - kananmuna - 1kpl;
- - gelatiini - 15 g;
- - majoneesi - 2 rkl;
- - kala- tai kasviliemi - 3-4 ruokalusikallista;
- - Mausteet, suola - maku.
Ohjeet
Vaihe 1
Käsittelemme kalat - poista sisäosat, leikkaa se kahtia, poista iho ja poista luut varovasti. Meillä on sillifilee.
Vaihe 2
Leikkaa porkkanat tai paprikat pieniksi kuutioiksi tai raasta.
Vaihe 3
Kuori, pese ja pilko sipulit hienoksi. Teemme samoin yrtteillä - tillillä ja persiljalla.
Vaihe 4
Keitä munat kiehuvaan suolattuun veteen. Jäähdytä ja pilko hienoksi.
Vaihe 5
Upota gelatiini viileään liemeen, anna sen liueta. Lisää koko annos majoneesia.
Vaihe 6
Riittävän suuressa astiassa yhdistämme kaikki täytteen ainesosat: munat, vihannekset, yrtit. Täytämme kaiken majoneesilla gelatiinilla. Mausta mausteilla ja suolalla.
Vaihe 7
Lähetämme jauhelihan viileään paikkaan sakeutumaan.
Vaihe 8
Laita 1 pala fileetä kalvolle, aseta jauheliha päälle. Peitä toinen kappale, mutta ylösalaisin (häntä ensin). Kääri se tiukasti folioilla ja lähetä se jääkaappiin.
Vaihe 9
Leikkaa valmis silakka varovasti erittäin terävällä veitsellä ja tarjoile. Hyvää ruokahalua, kaikki!
