Näihin leikeihin voi käyttää mitä tahansa jauhelihaa - kanaa, sianlihaa, naudanlihaa. Kalkkunan fileistä valmistetusta jauhelihasta valmistetaan erittäin hellä leikkeleitä. Täyte, vaikka yksinkertainen - sienet ja sipulit, on erittäin maukasta.
Se on välttämätöntä
- - 500 g jauhelihaa;
- - 300 g tuoreita tai jäädytettyjä sieniä;
- - 200 g sipulia;
- - leivänmuruja;
- - pippuria, suolaa, kasviöljyä.
Ohjeet
Vaihe 1
Kuori tuoreet sipulit, pilko ne hienoksi.
Vaihe 2
Kuori sienet, huuhtele hyvin, pilko. Voit ottaa sekä villisieniä että tavallisia samppanjaa. Sekä pakastetut että tuoreet sopivat - tämä on sinun harkintasi mukaan.
Vaihe 3
Paista sipuli kasviöljyssä läpinäkyväksi. Lisää valmiita sieniä, kevyesti suolaa. Paista sieniä, kunnes kaikki ylimääräinen kosteus on haihtunut (noin 15 minuuttia). Mausta jauhetulla pippurilla.
Vaihe 4
Muodosta pieniä kakkuja, joiden halkaisija on 10 cm jauhelihasta, laita lämmin sienitäyte kunkin kakun keskelle. Liitä reunat varovasti muodostaaksesi siistin pihvin.
Vaihe 5
Kasta pihvit leivänmuruihin. Voit käyttää keksejä lisäämällä seesaminsiemeniä.
Vaihe 6
Paista leivonnaiset kasviöljyssä molemmin puolin 5-7 minuutin ajan. Tarjoile kuumana. Voit koristella tällaiset täytetyt kyljykset tomaattiviipalla ja tuoreilla yrtteillä.
