Kotkat yllätyksellä - kinkkua ja raakaa valkosipulikastiketta, koko perheen suosikki herkku. Tarjoile vihreän salaatin tai keitetyn parsakaalin kanssa.
Se on välttämätöntä
- - 4 kananrintafileetä
- - 30 g jauhoja;
- - 300 g leivänmuruja;
- - 3 munaa.
- Täyttö:
- - 30 g voita;
- - 30 g jauhoja;
- - 150 ml maitoa;
- - 50 g Cheddar-juustoa;
- - 50 g kinkkua;
- - valkosipulinkynsi;
- - 10 g persiljanlehtiä.
Ohjeet
Vaihe 1
Vatkaa munat erilliseen kulhoon. Pilko kinkku hienoksi, pilko persilja ja murskaa valkosipulinkynsi.
Vaihe 2
Kuumenna uuni 190 asteeseen. Sulata voin kattilassa, sekoita jauhot ja keitä 1 minuutti. Poista lämmöltä ja lisää maitoa. Hiero juusto kattilaan ja laita se uudelleen tulelle. Kuumenna kiehuvaksi, sekoittaen toisinaan, kunnes seos sakeutuu. Lisää kinkku, valkosipuli ja persilja, sekoittaen toisinaan. Poista lämmöltä.
Vaihe 3
Aseta kanafileepalat kahden muovikelmuarkin väliin ja voita hyvin. Lusikka täyte jokaisen palan keskelle. Taita puoliksi peittäen täytteen kokonaan.
Vaihe 4
Aseta jauhot ja keksejä erillisiin kulhoihin ja lyötyt munat matalaan kulhoon. Kasta kana ensin jauhoihin, sitten munaan ja sitten murosiin. Kasta uudelleen lyötyyn munaan ja rullaa uudelleen murosiin.
Vaihe 5
Aseta kanafileet yllätyksellä leivinpaperille ja paista uunissa 40 minuuttia - kunnes kullanruskea.
