Tämän jälkiruoan resepti on melko yksinkertainen, mutta sen valmistamisen jälkeen yllätät varmasti vieraasi. He voivat miellyttää sekä makeassa mielessä olevia että makeisia kohtaan välinpitämättömiä. Tällainen jälkiruoka on oikeutetusti oikeutettu paikka juhlapöydässä.
Ainekset:
- Luumut kuopilla - 500 g;
- Kuoritut saksanpähkinät - 100 g;
- Kermaviili, 25% rasvaa - 1 pakkaus (250 g);
- Tiivistetty maito - 1/2 tölkkiä.
Valmistautuminen:
- Kaada luumuja kuopilla kylmällä vedellä ja jätä puoleksi tunniksi paisumaan hieman. Tyhjennä sitten vesi ja kuivaa hedelmät.
- Leikkaa luumut pituussuunnassa terävällä veitsellä, poista siemenet marjasta. Täytä luumuja saksanpähkinällä siementen sijaan. Jos et halua sotkea, voit pilkkoa sekä luumuja että saksanpähkinöitä. Mutta tietysti jälkiruoka täytetyt luumut ovat paljon mielenkiintoisempia.
- Voita smetana sekoittimella tai tehosekoittimella lisäämällä vähitellen tiivistettyä maitoa. Massan tulisi olla vahva ja ilmava. Jos et halua, että jälkiruoka on liian sokerista, tiivistetty maito voidaan korvata rakeistetulla sokerilla. Kun kaikki on valmis, voit järjestää jälkiruoan.
- Laita pohjaan läpinäkyvään kulhoon pieni hapankerma, kirjaimellisesti pari ruokalusikallista, sulkemaan pohja. Laita sitten täytetyt luumut päälle ja kaada päälle kermaviili. Jos luumut ja saksanpähkinät leikataan, aseta ne kerroksittain, ensin luumut, sitten saksanpähkinät ja peitä kerma.
- Laita jälkiruoka jääkaappiin 2-3 tunniksi, sitten voit tarjoilla sitä pöydälle. Ennen tarjoilua ripottele jälkiruoka päälle hienonnetuilla saksanpähkinöillä, laita puolet luumu marja ja koristele oksalla minttua.
