Herkkä voileipä on hieno alku päivälle!
Se on välttämätöntä
- - 130 g sokeria;
- - 650 g jauhoja;
- - 4 munaa;
- - 160 ml kermaa;
- - 40 ml maitoa;
- - 20 g tuoretta hiivaa;
- - 1 tl suola;
- - 250 g voita.
Ohjeet
Vaihe 1
Sekoita maito kermaan ja lämmitä sitä hieman, jotta seos on hieman lämmin (ruumiinlämpö). Liuota hiiva maitoseokseen ja lisää tl sokeria kokonaisnormista.
Vaihe 2
Poista voi ja munat jääkaapista, kunnes ne ovat huoneenlämmössä.
Vaihe 3
Siivilöi jauhot ja suola suureen kulhoon, lisää sokeri, sekoita huolellisesti. Lisää munat ja hiivasekoitus kuivien ainesosien seokseen, sekoita sitten pehmeää voita ja sekoita tasaiseksi. Rullaa palloksi ja anna nousta 90 minuutin ajan, kalvolla peitettynä.
Vaihe 4
Muodosta 4 leipää esille tulevasta taikinasta. Vuoraa leivinpaperi leivinpaperilla ja anna nousta uudelleen 2 tunnin kuluessa. Älä unohda peittää aihioita niiden kuivumisen estämiseksi!
Vaihe 5
Kuumenna uuni 160 asteeseen. Tee leikkaus jokaiselle leivälle saksilla (jotta ne nousevat paremmin), rasvaa maidolla ja lähetä uuniin 25-30 minuutiksi.
