Jos haluat syödä lihaa, sinun ei tarvitse paistaa palaa pannulla tai marinoida kebabia. Yritä esimerkiksi valmistaa karitsatanko jalojuustolla, pähkinöillä ja grillatulla valkosipulilla tämän reseptin mukaisesti. Ruokalaji voi yllättää kaikki loma-ystävät, ja jos se on luonteeltaan piknik, se on aivan upea.
Se on välttämätöntä
- - aurinkokuivatut tomaatit - 100 g;
- - oliiviöljy;
- - Roquefort-juusto - 350 g;
- - pähkinät (maapähkinät, hasselpähkinät) - 200 g;
- - valkosipuli - 4 neilikkaa;
- - minttu - 1/2 nippu;
- - karitsan teline - 16 kylkiluuta.
Ohjeet
Vaihe 1
Pilko valkosipuli terävällä veitsellä, leikkaa minttu pieniksi paloiksi. Murskaa pähkinät paremmin. Murskaa juusto haarukalla. Pilko tomaatit ja sekoita kaikki valmistetut ainesosat keskenään.
Vaihe 2
Jaa lanne paloiksi, kuori ne kaikki ja lyö vähän pois veitsen takaosalla.
Vaihe 3
Kääri nyt kylkiluiden päät alumiinifolioon, jotta ne eivät palaisi paistaessasi.
Vaihe 4
Harjaa kyljykset oliiviöljyllä, aseta ne esilämmitettyyn ja öljyttyyn ritilään. Paahda toisella puolella 7 minuuttia, käännä sitten ympäri ja grillaa vielä 5 minuuttia.
Vaihe 5
Harjaa karitsan teline pähkinäjuustoseoksella noin kaksi minuuttia ennen viimeistelyä. Poista astia ritilältä, kun juusto alkaa sulaa. Tarjoile pestyn vihreän salaatin kanssa.
