Lämmin perunasalaatti pudotetaan usein pöydälle lisukkeeksi. Mutta mustekala-salaatin muunnos voi toimia itsenäisenä ruokana. Tämä resepti houkuttelee mereneläviä rakastavia, koska mustekalojen lisäksi se sisältää myös marinoituja simpukoita.
Se on välttämätöntä
- - 3 perunaa;
- - 200 g marinoituja mustekaloja ja simpukoita;
- - 8 kirsikkatomaattia;
- - jauhettu pippuri.
- Tankkaukseen:
- - 3 valkosipulinkynttä;
- - 2 rkl. rkl sinappiöljyä, oliiviöljyä;
- - 3 oksaa tuoretta tilliä;
- - 1 tl rakeista sinappia.
Ohjeet
Vaihe 1
Valuta suolaliuos tai öljy, johon ne peitattiin, simpukoista ja mustekaloista. Leikkaa mustekalat 2-3 kappaleeksi.
Vaihe 2
Kuori perunat, leikkaa keskikokoisiksi kuutioiksi, kiehauta hieman suolaisessa vedessä. Tyhjennä sitten vesi, laita potti perunoilla tuleen kuivumaan. Laita mustekalat simpukoilla sinne, lämmitä.
Vaihe 3
Kastike resepti. Kuori valkosipuli, pilko. Pilko myös tilli, sekoita valkosipulin, sinapin ja oliiviöljyn kanssa. Kastikkeen suolaus on valinnaista, suolaa on tarpeeksi keitetyissä perunoissa ja suolakurkkua, mutta tämä on sinun makusi - lisää suolaa tarvittaessa. Voit korvata tillin persiljalla, mutta tilli soveltuu paremmin nuorille perunoille.
Vaihe 4
Leikkaa kirsikkatomaatit kahtia. Laita kaikki salaatin ainekset salaattikulhoon, mausta kastikkeella, pippurilla, sekoita varovasti, jotta perunat eivät vahingoitu. Tarjoile lämpimänä.
