Charlotte-kaltainen omenakakku yhdistää onnistuneesti valmistamisen helpon ja upean ja täydellisen makuvalikoiman.
Se on välttämätöntä
- Testiä varten:
- - 300 g jauhoja;
- - 140 g sokeria;
- - 2 munaa;
- - 140 g voita (margariini);
- Täyttö:
- - 10 omenaa;
- - vanilja;
- - yhden sitruunan mehu;
- - 5 rkl sokeria;
- - 2-3 ruokalusikallista aprikoosihilloa;
Ohjeet
Vaihe 1
Pilko voi tai margariini paloiksi, sekoita jauhojen, sokerin ja munien kanssa. Vaivaa taikina hitaalla sekoittimella ja aseta jääkaappiin vähintään 30 minuutiksi.
Vaihe 2
Valmista omenasi. Kuori ne mahdollisella veitsellä erityisellä koneella ja poista ydin. Purista mehu yhdestä sitruunasta. Sijoita puolet omenoista ja leikkaa ne viipaleiksi.
Vaihe 3
Kaada murskatut omenat paistinpannuun, lisää viisi ruokalusikallista sokeria, vaniljaa, voit palkoissa, kaada sitruunamehua ja puoli lasillista vettä. Hauduta omenoita 10-15 minuuttia, kunnes vesi haihtuu.
Vaihe 4
Levitä jäähdytetty taikina tasaisesti pyöreälle muodolle, jonka halkaisija on noin 26 cm, sivuja ei tarvitse tehdä. Leikkaa kaikki jäljellä olevat omenat puoliksi. Ja sitten leikkaa puolikkaat hyvin ohuiksi levyiksi, yritä niin, että omena säilyttää puolikkaiden muodon eikä hajoa.
Vaihe 5
Aseta taikinaan paistinpannussa haudutetut omenat ja viipaloidut omenapuolikkaat päälle. Koristele kakun keskiosa omenoilla. Levitä aprikoosihilloa kakun päälle ja ripottele rakeiseen sokeriin.
Vaihe 6
Paista uunissa 190 ° C: ssa 90 minuuttia. Anna valmiin kakun jäähtyä uunissa, mutta varmista, että hillo ei tummu.
