Kvitteni on puu tai pensas 1, 5-5 m korkea, kasvaa pääasiassa Kaukasuksella, Ukrainassa ja Venäjän eurooppalaisessa osassa. Kvitteni-hedelmä on hyvin samanlainen kuin omena. Yhden kvitteni massa voi nousta kahteen kiloon! Säilykkeitä ja hilloja varten kvitteni on oltava valmiiksi vaaleita, mutta voit paistaa sen ilman etukäteen valmistelua.
Se on välttämätöntä
-
- Täytetty kvitteni (2-3 annosta):
- kvitteni 3 kpl.;
- riisi 3 rkl;
- sokeri 1-2 rkl;
- rusinat 0,5 kuppia;
- voita 3 rkl;
- kuoritut saksanpähkinät 0,5 kuppia.
- Paistettua kvitteniä varten:
- kvitteni 2 kpl.;
- kasviöljy 1 rkl. l.
- hunajaa 2 rkl. l.
- valua. öljy 15 g;
- kuoritut saksanpähkinät 0,5 kuppia.
Ohjeet
Vaihe 1
Valitse paistettava kvitteni. On parasta ottaa hedelmiä, jotka ovat suuria ja pehmeitä. Tämä kvitteni maistuu makeammalta.
Vaihe 2
Kun olet valinnut hedelmät, aloita ruoanlaitto. Joten, täytetty kvitteni. Huuhtele rusinat ennen tämän astian valmistamista ja liota niitä 30 minuuttia. Tyhjennä sitten vesi. Huuhtele samanaikaisesti riisi ja keitä se miedoksi. Jäähdytä riisi.
Vaihe 3
Pilko pähkinät ja sekoita hyvin rusinoiden, riisin ja sokerin kanssa. Sinun pitäisi saada homogeeninen massa.
Vaihe 4
Valmista sitten kvitteni täytettä varten. Leikkaa hedelmän pää, leikkaa ydin varovasti siemenillä. Sen jälkeen täytä kvitteni täytteellä.
Vaihe 5
Voitele leivinlevy voilla, laita kvitteni sille ja paista uunissa kohtuullisessa lämpötilassa vähintään 15 minuuttia, tarkkaile kun olet valmis. Paahtamisaika riippuu kvitteni tyypistä ja hedelmän koosta. Tarjoillaan täytettyä kvitteniä hunajalla tai hillolla.
Vaihe 6
Toinen resepti on paistettua kvitteniä. Leivotun kvitteni valmistamiseksi hedelmät on paitsi pestävä perusteellisesti myös myös nyljettävä niistä. Leikkaa sitten hedelmät kahtia, poista ydin ja siemenet. Kvitteni voidaan leikata viipaleiksi tai viipaleiksi.
Vaihe 7
Levitä kvitteni leivinpaperille, joka on voideltu kasviöljyllä, yritä laittaa palat lähelle toisiaan. Voitele kvitteni-viipaleet päälle hunajalla ja ripottele sokerilla. Jotta kvitteni ei palaisi päälle, levitä varovasti pieni voin viipaleiden pinnalle.
Vaihe 8
Aseta leivinpelti esikuumennettuun uuniin ja paista 20 minuuttia. Kaada kvittesiirappi ennen tarjoilua ja ripottele pähkinöillä.
