Tagliatelle on herkullinen italialainen pitkä nuudeli. Modernista supermarketista voit helposti ostaa tällaisen puolivalmisteen, jolla on erilaisia makuja, kuten pinaatti. Tagliatelle on valmistettu durumvehnästä ja on siksi erittäin terveellistä vatsalle ja vähän kaloreita.
Se on välttämätöntä
- - 200 g pinaatti tagliatelle
- - 2 munaa
- Kastikkeelle
- - 1 porkkana
- - 2 sipulia
- - 250 g savulohta
- - 3 rkl. rkl voita
- - 100 g kuivaa valkoviiniä
- - 300 g kermaa
- - pippuria, suolaa
- Rekisteröinti
- - 100 g punaista kaviaaria
Ohjeet
Vaihe 1
Kasta nuudelit runsaaseen kiehuvaan suolattuun veteen ja keitä 9 minuuttia. Huuhtele kylmässä vedessä.
Vaihe 2
Leikkaa porkkanat pastan kypsennyksen aikana ohuiksi suikaleiksi. Huuhtele sipuli vedellä ja leikkaa ohuiksi suikaleiksi lohen kanssa.
Vaihe 3
Sulata voi kattilassa, lisää porkkanat ja sipulit. Keitä matalalla lämmöllä, kunnes vihannekset ovat pehmeitä.
Vaihe 4
Lisää viiniä ja kermaa saatuun seokseen, hauduta 5 minuuttia. Lisää lohiliuskat, mausta suolalla ja mustapippurilla maun mukaan.
Vaihe 5
Jaa ruokalaji tarjoilukulhoihin, ripottele suosikkijuustosi päälle ja lisää kastike. Koristele lusikalla punaista kaviaaria.
