Kaikki ovat tottuneet siihen, että pullissa on enimmäkseen makeaa täytettä. Näin on, mutta jos näytät vähän mielikuvitusta ja omaperäisyyttä, voit luoda ainutlaatuisen ruokalajin. Ehdotan, että teet pullia perunoilla.
Se on välttämätöntä
- Testiä varten:
- - jauhot - 2, 5 lasia;
- - kasviöljy - 0,5 kuppia;
- - vesi - 0,5 kuppia;
- - muna - 1 kappale;
- - leivinjauhe taikinaa varten - 1 tl;
- - suola - 0,5 tl;
- - etikka 9% - 1 tl.
- Täyte:
- - perunat - 600 g;
- - sipuli - 1 pala;
- - voi - 1 rkl;
- - suola;
- - pippuria.
Ohjeet
Vaihe 1
Yhdistä jauhot tuotteisiin, kuten leivinjauheeseen ja suolaan. Sekoita huolellisesti. Aseta muna, etikka, öljy ja vesi erilliseen kuppiin. Voita kaikki hyvin ja lisää sitten jauhomassaan. Vaivaa taikina pois seoksesta. Kun se on valmis, kääri se muovikelmuun ja jääkaappiin noin 60 minuutiksi.
Vaihe 2
Tee tämä perunoiden kanssa: huuhtele huolellisesti, poista kuori ja laita kattilaan vedellä. Laita tuleen ja keitä, kunnes se on kypsynyt. Sekoita valmiit perunat voita. Mash tämä seos tasaiseksi, lisää sitten kevyesti paistettuja sipulia sekä suolaa ja pippuria.
Vaihe 3
Vaivaa jäähdytettyä taikinaa käsilläsi hieman ja leikkaa se puoliksi. Rullaa yksi kappale ulos valssaamalla suorakulmion muodossa, jonka koko on noin 30 x 40 senttimetriä. Levitä puolet perunamassasta saadun kerroksen pituudella tai pikemminkin sen reunaa pitkin. Kääri sitten se siten, että saat rullan. Käännä veitsi ylösalaisin ja upota se viiteen paikkaan samalla etäisyydellä. Kierrä taikina näihin paloihin ja leikkaa paloiksi. Kiinnitä avoimet reunat ja paina keskeltä toiselta puolelta niin, että muodostuu pieni kuoppa. Tee sama testin toisen puoliskon kanssa.
Vaihe 4
Sekoita keltuainen vedellä ja vispilä. Levitä saatu massa pulliin. Aseta ne sellaisenaan leivinpaperille, joka on vuorattu pergamentilla ja öljytty, ja koristele halutessasi seesaminsiemenillä. Kuumenna uuni 190 asteen lämpötilaan ja lähetä astia paistettavaksi noin 20-25 minuutiksi. Pullat perunoiden kanssa ovat valmiita!
