Karitsasalaatit ovat korkealla lihasalaattien luettelossa. Karitsanliha luokitellaan ruokavalion lihaksi, koska se sisältää helposti sulavaa proteiinia.
Se on välttämätöntä
350 grammaa nuorta karitsaa, 2 sipulia, 2 munaa, 150 grammaa retiisiä, 50 grammaa kuorittuja granaattiomenan siemeniä, 20 grammaa kasviöljyä, 50 grammaa majoneesia, mustapippuria, suolaa, persiljaa ja tilliä - maun mukaan
Ohjeet
Vaihe 1
Huuhtele karitsa hyvin kylmän veden alla ja keitä suolavedessä. Jäähdytä liha ja leikkaa ohuiksi suikaleiksi.
Vaihe 2
Kovaksi keitetyt munat, jäähdytä, kuori ja leikkaa kiiloiksi
Vaihe 3
Leikkaa sipuli renkaiksi ja säästä kasviöljyssä. Poista sipuli öljystä ja jäähdytä.
Vaihe 4
Leikkaa kuorittu retiisi ohuiksi suikaleiksi.
Vaihe 5
Sekoita karitsa, munat, sipuli ja retiisi, suola, pippuri ja lisää majoneesi. Ripottele salaatti päälle hienonnettuja yrttejä ja granaattiomenan siemeniä.
