Tämä leivonnaiset kiehtovat sinut varmasti sekä maullaan että … voimakkaalla purppuravärillä!
Se on välttämätöntä
- - 100 g pakastettua mustaherukkaa;
- - 100 voita;
- - 50 g tomusokeria;
- - 130 g jauhoja;
- - 40 g jauhettuja manteleita;
- - 20 g maissitärkkelystä.
Ohjeet
Vaihe 1
Herukat on sulatettava etukäteen. Otamme myös öljyn jääkaapista etukäteen, jotta se pehmenee.
Vaihe 2
Voita voi ilmavaksi kermaksi lisäämällä jauhesokeria. Lisää sulatettuja marjoja sammuttamatta sekoitinta: joidenkin marjojen tulisi muuttua soseeksi, mikä antaa maksalle voimakkaan violetin värin!
Vaihe 3
Lisää jauhot, hienonnetut mantelit ja tärkkelys ja vaivaa taikina nopeasti. Teemme taikinasta 4 cm paksun lohkon, kääritään se folioon ja lähetetään pakastimeen, kunnes se kiinteytyy.
Vaihe 4
Kuumenna uuni 200 asteeseen. Leikkaa pakastettu lohko 0,5 cm paksuisiksi evästeiksi, laita leivinpaperilla vuorattu leivinlevy ja paista 15 minuuttia.
