Paljon voidaan sanoa keittojen eduista. Tämä ei ole vain maukas ruokalaji, vaan myös terveellistä ruokaa keholle. Keittoja on myös monia. Jos haluat yllättää rakkaasi alkuperäisellä keitolla, kokeile valmistaa se jonkin erityisen herkun, kuten katkarapujen, perusteella.
Se on välttämätöntä
-
- 250 g katkarapuja
- 1 litra vettä
- 3 perunaa
- 1 tomaatti
- 2 valkosipulinkynttä
- 2-3 laakerinlehteä
- 1 sipuli
- 2 rkl kasviöljy
- 3 rkl lusikat riisiä
- 1 rkl tomaattisose
- oksa tilliä
- oksa korianteria
- suola
- pippuri.
Ohjeet
Vaihe 1
Valmista katkarapu. Jos ne ovat jäätyneet, aseta ne lämmönkestävään astiaan ja laita ne sulatettavaksi mikroaaltouuniin. Kun katkaravut ovat sulaneet, irrota ne. Se on huolellinen liike, joten ole kärsivällinen!
Vaihe 2
Valmista potti. Laita se liesi, käynnistä lämpö, lisää vesi, kiehauta ja lisää kuorimasi katkaravut.
Vaihe 3
Pese ja kuori perunat. Leikkaa se kuutioiksi. Heitä keitto.
Vaihe 4
Leikkaa tomaatti pieniksi kiiloiksi. Pilko valkosipuli hyvin hienoksi tai käytä erityistä valkosipulipuristinta. Pilko tuoretta tilliä. Aseta hienonnetut vihannekset katkarapuun. Lisää laakerinlehtiä. Sekoita.
Vaihe 5
Ota erillinen pieni paistinpannu, kaada siihen kasviöljyä, laita se liesi. Pilko sipulit ja aseta ne paistinpannuun. Paista kunnes vaalean kullanruskea. Kun sipuli on valmis, kaada se irtotavarana.
Vaihe 6
Aseta tomaattipasta kattilaan. Sekoita uudelleen perusteellisesti.
Vaihe 7
Valmista riisi. Voit tehdä tämän lajittelemalla sen sormillasi poistamalla tarpeettomat roskat. Kerää riisi kulhoon ja huuhtele se puhtaalla juoksevalla vedellä, kunnes se on täysin kirkas. Heitä se myös pottiin.
Vaihe 8
Pilko korianteri pieniksi paloiksi ja heitä se takaisin pottiin.
Vaihe 9
Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Keitä keskilämmöllä, kunnes se on kypsennetty jatkuvasti sekoittaen. Annosten lukumäärästä ja halutusta koostumuksesta riippuen voit lisätä keittoon kuumaa vettä.
Vaihe 10
Kun keitto on valmis, poista se liedeltä ja aseta se jäähtymään. Kaada jäähdytetty keitto mukaviin syviin tai pulloihin. Kauneuden ja ylimääräisen maun lisäämiseksi laita jokaiseen teelusikallinen smetanaa tai majoneesia ja koristele tuoreella tillillä tai muilla valitsemillasi yrtteillä. Hyvää ruokahalua!
