Donitsit "Yablochko" eroavat tavallisista munkkeista epätavallisella täytteellään. Herkulliset munkit ovat loistava aamiainen koko perheelle. Lisäksi munkkeja voidaan valmistaa nopeasti ja helposti.
Se on välttämätöntä
- - makeat suuret omenat - 5 kpl;
- - vesi - 200 ml;
- - sokeri - 2 rkl. l.
- - kasviöljy - 4 rkl. l.
- - kuiva hiiva - 1 tl;
- - jauhot - 1 lasi;
- - suola - hyppysellinen;
- - jauhettu kaneli - hyppysellinen;
- - tomusokeri - 1 rkl. l.
- - sitruuna - 1 kpl.
Ohjeet
Vaihe 1
Taikinan valmistus. Liuotetaan 1 rkl lämpimään veteen. l. sokeri ja lisää hiiva. Sekoita, jätä lämpimään paikkaan 15-20 minuutiksi (kunnes seos alkaa käydä). Lisää sitten jäljellä oleva sokeri, 2 rkl. l. kasviöljy, suola, kaneli. Sekoita. Lisää vähitellen jauhoja nesteeseen ja vaivaa taikina. Taikinan tulee olla hyvin pehmeää eikä tiheää. Aseta taikina lämpimään paikkaan 1 tunniksi.
Vaihe 2
Pese omenat, kuori ja poista ydin. Leikkaa kukin omena 2 cm: n paksuisiksi viipaleiksi ja ripottele omenaviipaleet sitruunamehulla.
Vaihe 3
Kasta pala omenaa taikinaan siten, että se peittää koko palan. Paista munkkeja nopeasti kasviöljyssä molemmin puolin. Aseta valmiit munkit paperipyyhkeelle absorboimaan ylimääräinen öljy. Ripottele jäähtyneitä munkkeja tomusokerilla. Astia on valmis.
