Tuoksuva mansikkahillo ei ole vain lasten, vaan myös aikuisten iloinen, ja sen upea maku ja aromi voivat koristella mitä tahansa teejuhlia. Lakka on ihana marja, joka sisältää paljon ravinteita ja vitamiineja. Huolimatta siitä, että lakka on melko niukka marja, on välttämätöntä varastoida ainakin yksi purkki hilloa talveksi.
Se on välttämätöntä
-
- vesi - 1,5 litraa;
- lakat - 1 kilogramma;
- rakeinen sokeri - 1 kg.
Ohjeet
Vaihe 1
Ota marjat, puhdista ne liasta ja roskista ja huuhtele ne sitten huolellisesti juoksevalla vedellä. Marjojen murskaamisen estämiseksi on suositeltavaa tehdä tämä sijoittamalla ne seulaan. Aseta suodatin marjoilla tyhjän kupin päälle ja anna veden valua kokonaan.
Vaihe 2
Tee makea siirappi. Tätä varten kaada rakeinen sokeri kattilaan ja täytä se puhtaalla kylmällä vedellä. Sekoita seos ja laita tuleen. Keitä, kunnes rakeinen sokeri on täysin liuennut.
Vaihe 3
Heti kun siirappi kiehuu, laita pestyt lakat varovasti siihen ja keitä matalalla lämmöllä 40-50 minuuttia.
Vaihe 4
Sen jälkeen poista marjat siirapista, laita seulaan ja jauhaa perusteellisesti.
Vaihe 5
Laita raastetut marjat takaisin siirappiin ja keitä matalalla lämmöllä noin 15-20 minuuttia.
Vaihe 6
Poista hillo lämmöltä, anna jäähtyä ja aseta purkkeihin.
Vaihe 7
Lakkahillo on välttämätöntä säilyttää steriloiduissa lasipurkkeissa, jotka on kääritty kannella. Voit myös säilyttää mansikkahilloa muovikannen alla, mutta vain jääkaapissa.
