Ruokalaji, joka varmasti ilahduttaa sinua ainutlaatuisuudellaan. Se vetoaa sekä pikaruokien ystäville että kokeilemista haluaville. Pieni mielikuvitus, vähän kärsivällisyyttä, reseptin tarkkaa noudattamista - ja herkullinen ja tyydyttävä hampurilainen ilmestyy pöydällesi!
Se on välttämätöntä
- -1 rkl. (250 ml) keitetyt pavut
- -150 g jauhelihaa (valinta - kana, naudanliha, sianliha tai sekoitettu)
- -1 kananmuna
- -1 / 2 sipulipäätä
- -2 valkosipulinkynttä
- -1 rkl. l. kasan hienonnettua kaurapuuroa (leivontaan)
- - mausteet maun mukaan
- - kasviöljy paistamiseen
- - täytteen tuotteet maun mukaan - suolakurkut, vihersalaatti, tomaatit, sipulit, ketsuppi jne.
Ohjeet
Vaihe 1
Liota papuja kylmässä vedessä muutaman tunnin ajan ja keitä sitten suolattomassa vedessä, kunnes ne ovat pehmeitä. Jäähdytä se sekoittimella.
Vaihe 2
Jauhaa pavut, jauheliha ja kaurapuuro yhdistämällä ne mausteisiin, hienonnettuun sipuliin ja valkosipuliin. Aja muna seokseen ja sekoita huolellisesti. Jätämme yksin 15 minuutiksi.
Vaihe 3
Kaada kaurapuuro (tai valmis kaupallinen) kulhoon ja muodosta pienet jauhelihapallot märillä käsillä, pyöritä ne leivässä ja litistä ne siten, että niistä tulee kuin hampurilaisissa käytettyjä leikkeitä.
Vaihe 4
Paista leivonnamme kuumassa paistinpannussa kullanruskeaksi, vähennä sitten lämpöä, peitä ja hauduta vielä 3 minuuttia.
Vaihe 5
Jäähdytä, kerää hampurilaisia maun perheellesi ja nauti!
