Kakut ovat aina ikäviä ja pitkään valmistettavia, mutta eivät tässä tapauksessa. Monet eivät usko sitä, mutta se on niin. Taikina ei tarvitse olla kypsennettyä, se on jo kädessä, ja täyttö tehdään yhtä helposti kuin päärynöiden kuorinta.
Se on välttämätöntä
- -2 viipaloitua leipää
- -500 g raejuustoa
- -150 g kermaa tai maitoa
- -sokeri maun mukaan
- -1 muna
- -50 g voita
- -100 g hunajaa
- -50 g vettä
- -150 g mansikkahilloa
- -pähkinät
Ohjeet
Vaihe 1
Jotta kakku olisi pehmeä ja pehmeä, leikkaa leivän reunat. Laita jalostetut leivänviipaleet tasaiseksi kerrokseksi levylle tai muottiin, murskaa vähän.
Vaihe 2
Tee herkin juustovoide. Hiero raejuustoa seulan läpi tai pilko tehosekoittimessa, laita kattilaan, lyö 1 muna, lisää maitoa tai kermaa, sekoita kaikki huolellisesti. Kuumenna juustovoide jatkuvasti sekoittaen. kun juustoaine on lämmin, lisää pehmeää voita ja sokeria. Sekoita samalla, kun kerma kiehuu ja hauduta 2 minuuttia. Juustovoide on valmis, nyt voit jatkaa kakun kokoamista.
Vaihe 3
Sekoita kuuma vesi hunajaan, liuota kaikki perusteellisesti. Kostuta ensimmäinen kerros hunajaliuoksella, levitä se paksu kerma kermaa ja sekoita loput kerma pienen hillon kanssa. Laita leipä kermalle, ripottele tämä kerros kakkua hunajaliuoksella, peitä mansikkahillolla. Aseta kolmas kerros kakkua, peitä loput hunajasta ja vedestä, levitä kerma ja hillo.
Vaihe 4
Pilko pähkinät, koristele kakku niillä. Aseta leivakakku lämpimään paikkaan liota 30 minuuttia. Jälkiruoka on valmis, se voidaan leikata paloiksi ja tarjoilla teen kanssa.
