Sveitsi … mihin tämä maa liittyy? Kellojen, pankkien, maailman valuuttarahaston, laadukkaan kosmetiikan … Ylellisyyden ja rikkauden kanssa. Otetaan osa ylellisyyttä elämäämme! Lisäksi se on niin helppoa - paista sveitsiläisiä evästeitä.
Se on välttämätöntä
-
- Testiä varten:
- jauhot - 2-2, 5 rkl,
- sokeri - 1, 5 rkl,
- margariini - 1 pakkaus,
- munat - 2 kpl,
- mantelit - 250 g
- kaneli - 1 tl,
- jauhettua inkivääriä - 1 tl,
- sooda - 1 tl
- Lasite:
- maito tai valkosuklaa - 1 baari,
- voi - 20 g
- maito - 2 rkl
Ohjeet
Vaihe 1
Sekoita pehmeä margariini syvään kulhoon sokerin kanssa. Lisää munat ja vispilä.
Vaihe 2
Pilko mantelit hienoksi ja lisää samaan kulhoon, lisää myös kaneli ja inkivääri. Sekoita hyvin, jotta mantelit jakautuvat tasaisesti taikinan läpi.
Vaihe 3
Lisää jauhoja vähitellen vaivaamalla taikina käsin. Kun taikina irtoaa käsistäsi, lisää sammutettua ruokasoodaa. Voit sammuttaa soodan etikalla tai sitruunahapolla tai sitruunamehulla. Vaivaa taikina huolellisesti.
Vaihe 4
Lisää vielä vähän jauhoja, aseta taikina jauhotetulle pöydälle ja rullaa se köyteen, jonka halkaisija on noin viisi senttimetriä. Leikkaa kiristysnauha ohuiksi viipaleiksi.
Vaihe 5
Aseta evästeet voideltuun leivinpaperiin ja laita uuniin.
Vaihe 6
Paista evästeet esilämmitetyssä uunissa 180-200 astetta 5-7 minuuttia.
Vaihe 7
Valmista kuorrutus: hajota suklaapatukka paloiksi, kaada kattilaan, lisää maitoa ja voita. Laita pienin lämpö liedelle ja sekoita jatkuvasti. Keitä, kunnes suklaa on täysin liuennut.
Vaihe 8
Kasta valmiit keksit kuorrutukseen ja aseta ritilälle kovettua. Kun evästeen kuorrutus on laskenut, se on valmis syötäväksi. Hyvää ruokahalua!
