Choux pääsiäinen on herkku, josta monet pitävät. Pääsiäisen valmistaminen on hyvin yksinkertaista, sinun tarvitsee vain varastoida oikeat ainesosat ja mennä eteenpäin - kypsennä pääsiäiskastiketta!
Se on välttämätöntä
- - rasvainen juusto - 500 grammaa;
- - voita, sokeria, monivärisiä sokeroituja hedelmiä - 100 grammaa kutakin;
- - kaksi munankeltuaista;
- - maito - 2, 5 lasia;
- - hienonnetut saksanpähkinät - 2 rkl;
- - vaniljasokeri - 1 tl.
Ohjeet
Vaihe 1
Purista juustoaine läpi useita kerroksia juustoliinaa, hiero seulan läpi. Sekoita keltuaiset sokerilla valkoiseksi, lisää maito.
Vaihe 2
Kaada seos metallikulhoon, aseta vesihauteeseen, kiehauta, toisinaan sekoittaen. Pidä kylvyssä, kunnes massa alkaa sakeutua. Poista lämmöltä, lisää voita, sekoita tasaiseksi. Lisää vaniljasokeri, pähkinät, hienonnetut sokeroidut hedelmät.
Vaihe 3
Syötä raejuusto muutamassa annoksessa sekoittaen joka kerta. Siirrä massa cheeseclothiin, joka on taitettu kahteen kerrokseen, nosta reunat, sido ne narulla pussin tekemiseksi.
Vaihe 4
Punnitse massa yön yli, laita se sitten pasochnyyn (voit ottaa toisen muodon), laita kuorma päälle, aseta se kylmään paikkaan neljäksi tunniksi. Poista cheesecloth - pääsiäismarja on valmis!
