Ajattelimme, että kotitekoinen kakku on herkullista, pitkään. Ajan säästämiseksi suosimme usein ostettuja kakkuja. Minutka-kakulla on hämmästyttävän maun lisäksi vielä yksi etu - se valmistuu hyvin nopeasti.
Kotitekoinen kakku on aina parempi kuin ostettu kakku. Tiedät mitä ainesosia se sisältää, ei ole haitallisia väriaineita tai säilöntäaineita, tiedät tarkalleen milloin se on valmistettu, ja mikä tärkeintä, se sisältää rakkautesi ja hoitosi. Näitä ainesosia ei voi ostaa rahalla, niillä on jopa parantavia ominaisuuksia. Joskus näyttää kuitenkin siltä, että meillä ei yksinkertaisesti ole aikaa valmistaa kakkua.
Minutka-kakku auttaa sinua miellyttämään rakkaitasi kotitekoisilla kakkuilla, eikä se vie paljon aikaa.
Ainekset:
- Kanamuna - 1 kpl.
- Maito - 5 rkl
- Kasviöljy - 3 rkl
- Kaakaojauhe - 2 rkl
- Sokeri - 4 rkl
- Vehnäjauhot - 3 rkl
- Tärkkelys - 1 rkl
- Leivonta taikina - 1 tl
Kerma:
- Kermaviili - 0,5 litraa
- Sokeri - 1 lasi
Valmistautuminen:
- Vatkaa muna vaahtoavaksi 3-5 minuuttia. Lisää sokeri ja vatkaa vielä minuutti.
- Lisää kaakao ja sekoita varovasti.
- Lisää tärkkelys ja leivinjauhe suklaaseokseen, seulotut jauhot, sekoita huolellisesti tasaiseksi.
- Lisää maitoa ja kasviöljyä. Vaivaa huolellisesti. Taikina on valmis.
- Voitele leivinastia voilla ja kaada taikina siihen. Laitamme mikroaaltouunin maksimiteholla. jos enimmäisteho on 1000, sitten 3 minuuttia ja jos 800, sitten 3, 5 minuuttia.
- Vatkaa smetanaa sokerilla, kunnes sokeri on täysin liuennut. Kerma on valmis.
- Leikkaa valmis keksi palasiksi ja levitä se diassa.
- Yläosaksi hapankermaa ja koristele kookoshiutaleilla, raastetulla suklaalla, marjoilla tai hienonnetuilla hedelmillä.
