Kartio-vuoka on erittäin maukas ja tyydyttävä ruokalaji, joka voidaan valmistaa aamiaiseksi perheellesi. Astia voidaan syödä sekä kuumana että kylmänä. Voit ottaa palan vuoka töihin ja nauttia välipalaa iltapäivän välipalaa varten.
Se on välttämätöntä
- - 300 g sarvet;
- - 400 g suolakurkkua;
- - 200 g savustettua makkaraa;
- - 3 kpl munat
- - 200 ml kermaa (tai hapankermaa);
- - suolaa ja pippuria maun mukaan;
- - 1 rkl. ghee;
- - leivänmuruja.
Ohjeet
Vaihe 1
Kaada vettä kattilaan, suolaa ja anna sen kiehua. Lisää sarvet, lisää kasviöljy ja keitä 5 minuuttia. Aseta kartiot siivilään ja huuhtele kylmällä vedellä.
Vaihe 2
Voitele valmistettu muoto öljyllä. Leikkaa sienet viipaleiksi, makkara pieniksi paloiksi, kuten Olivierillä.
Vaihe 3
Yhdistä sarvet sienien ja makkaran kanssa, jaa tasaisesti muottiin.
Vaihe 4
Valmista sidos. Yhdistä maito, munat, voita sekoittimella. Lisää pippuria, suolaa (voit käyttää mausteita pastalle) ja kaada tämä seos astiaan muodossa. Yläosaksi leivänmuruja ja kaada ghee vuoka päälle.
Vaihe 5
Aseta leivinastia esilämmitettyyn uuniin (enintään 40 asteeseen) ja paista vuoka sarvista noin 30-40 minuuttia. Ripottele valmiin astian päälle tuoretta tilliä.
