Tätä ruokaa ei voida kutsua yksinkertaiseksi tai nopeasti valmistettavaksi. Mutta erittäin omaperäinen tapa sen ansaitsemiseksi ansaitsee sen, että jokainen taitava kotiäiti yrittää valmistaa tämän todella englantilaisen ruokalajin ainakin kerran elämässään.
Se on välttämätöntä
- - 725 g naudanlihaa;
- - 265 g munuaisia;
- - 215 g sipulia;
- - 55 g vehnäjauhoja;
- - suola pippuri;
- - 165 ml naudanlihaa;
- - 415 g pannukakkujauhoja;
- - 220 g rasvaa;
Ohjeet
Vaihe 1
Huuhtele munuaiset ja liha huolellisesti, pyyhi paperipyyhkeellä ja leikkaa pieniksi paloiksi. Kuori sipulit, pilko hienoksi ja sekoita lihan, suolan ja pippurin kanssa, sekoita kaikki hyvin.
Vaihe 2
Siivilöi pannukakujauhot, sekoita hienon suolan, pippurin kanssa ja lisää sulatettu rasva. Sekoita varovasti ja kaada hitaasti 310 ml kylmää vettä, tee taikina.
Vaihe 3
Vaivaa valmis taikina huolellisesti käsillesi ja kaada sitten ohut kerros siitä. Pieni osa taikinasta tulisi jättää kannelle.
Vaihe 4
Laita valmis taikinakerros erityiseen leivinastiaan, kun taas sen reunojen tulisi roikkua muotin sivuilla.
Vaihe 5
Laita vehnäjauhot valmiiseen täytteeseen, sekoita kaikki ja purista ylimääräinen neste siivilällä. Siirrä täyte taikinaan, kaada naudanliha päälle ja peitä kannen jäljellä olevalla taikinalla.
Vaihe 6
Purista reunat hyvin, sulje vanukas kahdella öljyttyyn paperiarkkiin ja aseta iso kattilaan kiehuvaa vettä.
Vaihe 7
Keitä vanukas noin 5 tuntia varmista, että lisäät potin kiehuvaan vesiin.
Vaihe 8
Voit tarjoilla vanukasta vihreiden herneiden kanssa, ja perunamuusia on ihanteellinen lisuke.
